A Kamcsatka rákhús diétás termék. A belőle készült ételeket csökkent látás, szív- és érrendszeri betegségek és vérszegénység esetén ajánljuk. A Kamcsatka rákhús nem igényel hosszan tartó hőkezelést.
Szükséges
-
- "Orosz saláta":
- sárgarépa - 1db;
- burgonya - 1db;
- friss zöldborsó - 100g;
- friss uborka - 1db;
- pácolt uborka - 1db;
- konzerv rákhús - 100g.
- Rák saláta:
- sárgarépa - 1db;
- burgonya - 1db;
- friss uborka - 1db;
- paradicsom - 1db;
- rákhús - 100g;
- Kínai káposzta - 50g;
- konzerv zöldborsó - 50g.
- Tejszószban:
- Kamcsatka rákhús - 150g;
- friss sampinyonval - 100g;
- liszt - 50g;
- tej - 150ml.
- Tengeri saláta:
- tintahal - 200g;
- garnélarák - 200g;
- konzerv rákhús - 1 doboz;
- zöldbab - 100g;
- édes paprika - 2 db;
- főtt tojás.
Utasítás
1. lépés
Módosítsa a szokásos Olivier saláta receptjét. Vegyünk burgonyát és sárgarépát, mossuk meg és forraljuk fel, amíg megpuhul. Ezután hűtőszekrényben hámozzuk meg. Vágjuk apró kockákra, és tegyük egy edénybe. Öntsünk zöldborsót forró vízzel, sóval és forraljuk fel. Dobjon egy szűrőedényt. Vegyünk friss és pácolt uborkát, hámozzuk meg és vágjuk kockákra. Vágja darabokra a konzerv rákhúst. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel. Helyezzen egy tányérra egy zöld saláta levelet, és tegye rá az edényt. Díszítsük friss fűszernövényekkel és rákkal.
2. lépés
Rák saláta. Forraljuk fel a burgonyát és a sárgarépát. Hűtőszekrényben tisztítsuk meg. Vágja szeletekre a paradicsomot, az uborkát, a főtt zöldségeket és a kínai káposztát. Adjunk hozzá rákhúst és konzerv zöldborsót. A salátát majonézzel, sóval és borssal ízesítjük.
3. lépés
Tejszószban sült. Vágja szeletekre a Kamcsatka rákhúst, és tegye egy kivajazott serpenyőbe. Öblítse le a friss gombát és forralja fel sós vízben. Ezután szeletekre vágva helyezzük a rákokra. Készítsük el a mártást. Egy serpenyőben vajban megpirítjuk a lisztet. Ezután öntse fel a tejet, folyamatosan kevergetve, hogy ne keletkezzen csomó. A mártásnak közepesen vastagnak kell lennie. Öntsük rá a rákra és a gombára. 180C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 15 percig sütjük.
4. lépés
Tengeri saláta. Kiolvasztjuk a garnélát és a tintahalat. Forraljuk a tenger gyümölcseit sós vízben néhány percig. Dobjon egy szűrőedényt és tegye hűtőbe. Húzza le a tintahalat a filmekről, és vágja szeletekre, a garnélarákot - a héjról. A konzerv rákot lecsepegtetjük és szeletekre vágjuk. Forraljuk fel a zöldbabot erősen sós vízben, hűtsük le. Hámozzuk meg a paprikát és vágjuk szeletekre. Kombinálja az összes saláta hozzávalót, és ízesítse növényi vagy olívaolajjal. Ízesítsük sóval és borssal. Díszítsük főtt tojásos ékkel és friss fűszernövényekkel.
