A rákpálcikákból és a krémsajtból készült golyók nagyon hasonlítanak a Rafaello édességéhez. A golyó belsejében egy olívaolaj található, amely eredeti ízét adja az előételnek.
Szükséges
- - rákpálca - 2 csomag;
- - olvasztott sajt - 4 db.;
- - tojás - 4 db.;
- - fokhagyma - 2 gerezd;
- - kimagozott olajbogyó - 22-24 db.;
- - kevés só;
- - őrölt bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
A legjobb, ha falatként fagyasztott rákpálcát használunk.
Finoman három van belőlük - apró forgácsot kellene kapnia. Levághatja a vörös részt a rákpálcákról, akkor a forgács kókuszra emlékeztet. Amikor három rákpálcikánk van, akkor egyes részek lehúzódnak, nem kell kidobni őket, mivel jól jönnek a habhoz.
2. lépés
A rák morzsáinak egyharmadát a hámozott részekkel együtt elvesszük és turmixgépbe visszük. A rákrudakat őrölt sajttal és fokhagymával simára simítjuk.
3. lépés
Add hozzá az apróra vágott főtt tojásokat egy homogén tömeghez. Daráljon mindent össze simára és homogénné.
4. lépés
Öntse a fennmaradó rákforgácsot egy nagy lapos lemezre. Vegye ki a hab egy kis részét a turmixgépből, és helyezze az olajbogyót a közepére. Tekerj fel egy hasonló méretű labdát, mint a Raffaello cukorkák. Roll a rák labdát az olíva a rák forgács.
5. lépés
Tegye a rákgolyókat a hűtőbe 3-4 órára. Rendkívüli édességeink készen állnak.
