A sült kenyér remek kiegészítés a reggelihez, harapnivaló sörhöz vagy más italokhoz, valamint levesek és húslevesek hozzáadása. Ezt az egyszerű ételt több tucat módon lehet elkészíteni, különféle olajok, gyógynövények, zöldségek, fűszerek és egyéb összetevők felhasználásával.
Sült kenyér sóval
Az egyik legegyszerűbb, könnyű harapnivaló lehetőség a fekete kenyérpirítós sóval. Ilyen egyszerű előétel sörrel vagy koktélokkal tálalható; legfinomabb forró krutont fogyasztani.
Kenyérkockák készítéséhez használhat finomítatlan olajat - akkor a kész termékek gazdag aromát kapnak a pirított magokból.
Szükséged lesz:
- Borodino kenyér;
- tengeri só;
- napraforgóolaj sütéshez.
Vágja a Borodino kenyeret egyenletes vékony szeletekre, majd ossza fel mindegyiket csíkokra. Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, tegyen bele kenyércsíkokat. Az egyik oldalon pirítsa meg a kenyeret, majd fordítsa meg. Az elkészítés foka az ízlésétől függ - a krutonok kemények és ropogósak lehetnek, vagy hagyhatjuk őket puhán belül, csak ropogós kéreggel.
Távolítsa el az előkészített krutont a serpenyőből, és tegye egy tányérra, amelyet papírszalvétával borítottak - elnyeli a felesleges olajat. Amíg az étel még meleg, szórja meg tengeri sóval és tálalja.
Édes krutonnal
Ezeket a krutont reggelivel szolgálják fel - tökéletesen illenek a frissen főzött teához vagy tejhez.
Szükséged lesz:
- fehér bagett;
- vaj;
- porcukor.
Vágja a bagettet kissé ferdén vékony szeletekre. Kenje meg vajjal mindkét oldalon, és tegye forró serpenyőbe. Pirítsd meg a pirítóst aranybarnára. A forró kenyeret megszórjuk porcukorral, és tálaljuk. Adhat hozzá lekvárt, konzerveket vagy friss gyümölcsöt az ételhez.
A krutont ízletesebbé teheti, ha porcukrot őrölt fahéjjal kever össze.
Pirítós mozzarellával és paradicsommal
?
Finom fokhagymás ízű pirítós, kiegészítve mozzarellával és vékonyra szeletelt paradicsommal, ideális meleg harapnivalóként vagy könnyű vacsoraként. Hűtött fehérborral vagy eszpresszó kávéval tálalhatjuk.
Szükséged lesz:
- 4 szelet fehér pirítós kenyér;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál vaj;
- 50 g mozzarella;
- egy nagy érett paradicsom;
- só;
- frissen őrölt fekete bors.
Válasszon nagyon érett, édes ízű paradicsomot - jól kontrasztosak a kovásztalan mozzarellával és a fokhagymás kenyérrel.
Hámozzon meg egy gerezd fokhagymát, és vágja félbe. Dörzsölje a kenyérszeleteket mindkét felével a felével. Ezután enyhén kenje meg a vajat a kenyéren, és tegye egy előmelegített serpenyőbe. Sütjük a pirítóst aranybarnára, ügyelve arra, hogy ne égjen meg.
Vágja a mozzarellát és a paradicsomot egyenletes körökbe. Helyezzen egy kört mozzarellával a pirított kenyér tetejére, és fedje le paradicsommal. A paradicsomot enyhén megszórjuk sóval és bőségesen frissen őrölt fekete borssal. Az pirítóst azonnal előmelegített tányéron tálalja.
