A gombóc családi vállalkozás. Végül is csak az egész család macskaköves, nagyon finomak lesznek!
Szükséges
500 gr túró, 200 gr porcukor, 1 evőkanál cukor, 1 csésze liszt, 0,5 csésze víz, 1 tojás, 50 gramm vaj, só
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje át a túrót egy szitán, és keverje össze porcukorral. Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a túróhoz. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat, és hozzáadjuk a túróhoz. Keverj össze mindent jól.
3. lépés
Keverje össze a lisztet vízzel, sóval, cukorral és gyúrjon kemény tésztát. Hagyja a tésztát pihenni 20 percig.
4. lépés
A tésztát vékonyra (2-3 milliméterre) kinyújtjuk és kis négyzetekre vágjuk.
5. lépés
Helyezze a túrós tölteléket minden négyzet közepére. Csatlakoztassa a tészta széleit, és tekerje be egy fésűkagylóval.
6. lépés
Tegye a gombócokat fél órára hűtőbe.
7. lépés
Mártsa forró sós vízbe a gombócokat, és főzze, amíg meg nem úsznak. Óvatosan vegye ki és tejföllel vagy lekvárral tálalja.