Az asztali margarin több szempontból is hasonlít a vajhoz: összetételében, test általi felszívódásában, tápértékében. Sok szempontból aromájában és ízében közel áll a vajhoz. De van néhány egyszerű szabály, amelyek ismeretében nagyobb valószínűséggel fog meghatározni - vaj előtted vagy margarin.
Utasítás
1. lépés
Gondosan olvassa el a csomagoláson található címkéket. A "természetes", "környezetbarát" szavak még nem jelzik, hogy olaj van előtted. A "könnyű vaj", a "szendvicsvaj" lényegében margarin. A "Vaj" kifejezést be kell írni. Továbbá az olyan szavak, mint a "tehénvaj" vagy a "tejszínből készült", pluszként szolgálnak a vaj mellett.
2. lépés
Ha a GOST fel van tüntetve a csomagoláson az R 52969-2008 szám alatt, akkor ez vaj. Azonban itt is óvatosnak kell lennie, és figyelnie kell az ilyen olaj árára. Ha egy 200 grammos csomag 19 rubelbe kerül, akkor ez valószínűleg hamisítvány. Az igazi olajnak csomagonként legalább 30-40 rubelbe kell kerülnie.
3. lépés
Vizsgálja meg a termék összetételét ugyanazon a csomagoláson. A vajat csak tejből vagy tejszínből készítik. Ha a készítmény növényi zsírokat (földimogyoró, kókuszdió, pálmaolaj vagy általában "tejzsírpótló") tartalmaz, előtted - margarin.
4. lépés
Empirikusan meg lehet különböztetni a vajat a margarintól. De csak otthon. Hagyja a megvásárolt csomagot egy órán át a konyhapulton. Ha vízcseppek vannak rajta, az margarin. Ugyanez lesz a következtetés, ha a csomagolás vízbe merített darabja nem egyenletesen oldódik fel, hanem részecskékké rétegződik.
5. lépés
Az igazi olajat a színe alapján lehet megkülönböztetni: nem lehet sárga vagy fehér.
6. lépés
Emlékezzen még egy dologra: a vajnak gyakorlatilag nincs szaga. És biztosan nem érezhet szagot, ha a kiválasztott terméket a papír csomagolásán szimatolja.
