Az utóbbi években egyre inkább azt állítják, hogy a különféle kenetek és margarinok sokkal egészségesebbek, mint a vaj. A mesterséges termékek védelmezői arra hivatkoznak, hogy a vaj hatalmas mennyiségben tartalmaz koleszterint és káros anyagokat. Eközben az olaj nagyon jót tesz az egészségnek, a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ebből a termékből napi 20 grammot egyenek meg. De fontos, hogy a vaj természetes, tehéntejből készüljön. Tehát hogyan lehet megmondani, hol van az igazi vaj, ismerős gyerekkorától kezdve, és hol van a kenhetőség?
Utasítás
1. lépés
Először nézze meg a termék összetételét. Mivel az igazi vaj nem tartalmaz növényi zsírokat, csak teljes tejet és tejszínt tartalmazhat. Ha különböző olajok neve jelenik meg benne, legyen az mogyoró vagy pálma, akkor ez mindenképpen margarin.
2. lépés
Vizsgálja meg alaposan a címkét: egy igazi krémes termék csomagolásán pontosan "vajat" kell írni.
3. lépés
Vásárláskor figyeljen a termék árára. Az igazi olajnak drágának kell lennie, legalább 200 rubel kilogrammonként.
4. lépés
A termék színe is segít megkülönböztetni az olaj eredetiségét. Figyelmeztetnie kell az olaj intenzív sárga színére, valamint a teljesen fehérre. Az igazi vaj másik jele a szag hiánya. Ha érzi a szagot a csomagoláson keresztül, akkor valószínűleg a csomag nem tartalmaz olajat.
5. lépés
Tapintással azonosíthatja a valódi olajat. Minél alacsonyabb a termék zsírtartalma, annál puhább lesz. Ennek a terméknek szilárdnak kell lennie. Ezenkívül a vaj nem foltozza meg a csomagot, amikor kibontja, és nem tapad a késhez.
6. lépés
Vásárláskor feltétlenül nézze meg a lejárati dátumot. Az ömlesztett olajat csak tíz napig lehet tárolni, fémdobozokban - legfeljebb 3 hónapig. Ha a csomagolásnak imponálóbb kifejezései vannak, akkor a termék tartósítószert tartalmaz.
7. lépés
Az olaj "eredetiségének" ellenőrzésére otthon és otthon sokféle módon lehet. Nézze meg, hogyan olvad a vaj. Ha a felületén cseppek jelennek meg, akkor ez margarin. Ráadásul az igazi vajnak egyenletesen kell elolvadnia.
8. lépés
Próbáljon feloldani egy csomó olajat meleg vízben. Ha egyenletesen keverjük, akkor minden rendben van. Ha "alkatrészekre" bomlik - vásárolt egy kenést.
