Sok étel főzéséhez dió szükséges. A dió, a pisztácia, a földimogyoró, a mandula és más típusú diófélék és magvak egyaránt fogyaszthatók frissen és sütve. A hőkezelés nem befolyásolja a kalóriatartalmat, ezek nemcsak gazdagíthatják az ételek ízpalettáját, hanem a test számára is hasznosak lehetnek.
Utasítás
1. lépés
A dió sütőben való sütéséhez először hámozzuk meg és vágjuk darabokra. Ha kisebb dióféléket akar főzni, akkor azokat is meg kell hámozni, de nem kell darabokra vágni. Ezután melegítse elő a sütőt 175 ° C-ra. Az elkészített magokat vastag aljú tepsibe vagy serpenyőbe öntjük, és vékony rétegben elosztjuk az edény alján. Tegye a diót fedetlenül a sütőbe körülbelül 10 percre. Mivel a magok aranybarna színt kapnak, többször kell keverni őket, hogy ne égjenek el.
2. lépés
A diófélék nemcsak a sütőben, de a mikrohullámú sütőben is főzhetők. Ehhez meg kell törnie a héjat, ki kell húznia a finom pépet és meg kell tisztítania a kemény válaszfalaktól. A magokat ossza felekre (így könnyebb őket főzni). A kis diókat csak meg kell hámozni. Rendezze őket egy rétegben egy sütőálló aljára, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Süsse a nukleolusokat maximális teljesítményen egy percig. Vegye le, fordítsa meg őket, és kapcsolja vissza a sütőt legfeljebb egy percre. Ismételje meg a műveletet még egy-két alkalommal.
3. lépés
A dió sütésének leggyakoribb módja a tűzhely. Vegyünk egy vastag aljú serpenyőt, és tegyük közepes lángra, öntsük az elkészített magokat az edény forró felületére, és süssük öt-hét percig, alkalmanként megkeverve, amíg a dió étvágygerjesztő illatot nem vált ki. Vigyázzon, ne égesse meg őket. Ne feledje, hogy miután kikapcsolta a hőt, azok továbbra is sötétednek, mivel a hőmérsékletük továbbra is magas, és nem csökken azonnal. Ha kis diót akar sütni, használjon egy kis szitát vagy egy átlátszó fedelet, mert azok "felrobbanhatnak".
