A túró pótolhatatlan termék az étrendben, gazdag aminosavakban, magnéziumban, vasban, foszforban és kalciumban. A táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy hetente háromszor fogyasszák el. Annak érdekében, hogy ne tagadják a túró minden előnyét a test számára, csak friss terméket kell választani, amelynek tárolását az összes szükséges követelménynek megfelelően végezték.
Utasítás
1. lépés
Ügyeljen a túró megjelenésére és konzisztenciájára: a masszának puhának, morzsásnak vagy elkenődöttnek kell lennie, nem tartalmazhat kézzelfogható tejfehérje részecskéket. Az alacsony zsírtartalmú túróhoz kis mennyiségű kibocsátott savó elfogadható.
2. lépés
Gondosan vegye figyelembe a termék színét: egyenletesen fehérnek vagy enyhén krémesnek kell lennie, ami a túró megnövekedett zsírtartalmát jelzi. De a túl élénk sárga szín jelzi a színezékek jelenlétét. Az elavult túrót szárított sárgás kéreg adja ki a szélén. A termék rózsaszínű árnyalata a mikroorganizmusok gyors növekedését jelzi.
3. lépés
A vásárlás előtt szagold meg a túrót. Tiszta erjesztett tejszagúnak kell lennie. Ha úgy érzi, hogy a penész "illatozik", akkor hajlandó vásárolni.
4. lépés
Soha ne utasítsa el a túró megkóstolására vonatkozó ajánlatot, mivel ez a legegyszerűbb módja annak megbízható meghatározásának. A keserű túró nagyon hamar elromolhat. Ha a termék savas, akkor ez az utóíz egy idő után még jobban megnőhet. A tejpor íze rekombinált és feloldott tejből készült túrót ad ki.
5. lépés
Gondosan olvassa el a termék csomagolásán feltüntetett információkat. Ha tejzsír helyett kókusz- vagy pálmaolajat lát a túróban, akkor nem túrót, hanem túrós terméket néz. A gyártók egyik trükkje az, hogy a „házi túrót” írják nagy betűkkel, az alábbiakban pedig nagyon apró betűkkel a „túróterméket” jelölik.
