A kiváló minőségű méz valódi csodaszer minden betegségre, ezért nagyon fontos különbséget tenni valódi és hamis termék között. Ehhez nincs szükség kifinomult felszerelésre, elegendőek az egyszerű rögtönzött eszközök és figyelem.
Szükséges
- - tea;
- - vékony fapálca;
- - szelet kenyér;
- - jód vagy ecet;
- - desztillált víz.
Utasítás
1. lépés
Főzzön egy csésze langyos teát, és adjon hozzá mézet. Ha a méz valódi, kiváló minőségű, akkor a teának sötétednie kell, ugyanakkor a csésze alján nem keletkezhet üledék.
2. lépés
Az alábbiak szerint állapítsa meg, hogy a méz tartalmaz-e keményítőt: oldjon fel egy teáskanál mézet egy csésze desztillált vízben, és adjon hozzá 3-4 csepp jódot. A víz kékre vált, ha keményítő volt a mézben.
3. lépés
Ellenőrizze, hogy nincs-e kréta a mézben: tegyen pár csepp ecetesszenciát egy csésze víz és méz oldatba. Nézze meg a vízben hígított mézet, mielőtt jódot vagy ecetet adna hozzá: a hamis méz oldata valószínűleg zavaros és túlfolyó lesz, rövid idő után üledék jelenik meg a pohár alján.
4. lépés
Határozza meg, hogy az éretlen mézet hígították-e cukorsziruppal. Mártson egy szelet kenyeret mézbe 8-10 percig, majd vegye ki a kenyeret és tegye egy csészealjra. Ha a méz 8-10 perc múlva megkeményedik, akkor jó minőségű, de ha éppen ellenkezőleg, megpuhul, akkor ez nem méz, hanem cukorszirup.
5. lépés
Mártson be egy vékony fapálcát (egy nyárs teszi) egy üveg mézbe, és lassan vegye ki. Ha a méz valódi, akkor folytonos, fokozatosan elvékonyodó cérnával nyúl a bothoz, és amikor megszakad, a cérna leereszkedik, és a méz felületén gumót képez. A hamis méz lecsöpög a botból és lecsöpög, ami spray-t hoz létre, mint a folyékony ragasztó.
6. lépés
Nézze meg alaposan a mézet, akár napvilágra is jöhet - a hamis méz, amely cukrot, keményítőt és hasonlókat tartalmaz, zavarossá válik, üledék képződik a tartály alján.
7. lépés
Szagold meg a mézet. Az igazi illatos aromával rendelkezik, és a hamis szinte semmit sem szagol, kivéve talán az édességet, a cukrot. Dörzsöljön egy kis mézet az ujjai közé: egy igazi könnyen megdörzsölődik és felszívódik a bőrbe. A hamis szerkezete durva, csomók maradnak a bőrön.
8. lépés
Melegítsen fel egy darab rozsdamentes acélhuzalt, mártsa be a mézbe, és azonnal távolítsa el. Ha a huzal tiszta marad, a méz valódi. Ha idegen tömeg ragaszkodik hozzá, akkor hamis.
9. lépés
Ügyeljen a méz színére: ha természetellenesen fehér, akkor ez az úgynevezett "cukorméz". Az elkészített méheket nem nektár gyűjtésére vitték ki, hanem egyszerűen cukorral etették.
