A kaviár olyan termék, amellyel gyakran nem kényeztetjük magunkat. Ezért kétszer kellemetlen, ha az ünnepi asztaldíszek helyett alacsony minőségű termékeket találunk, ráadásul tisztességes pénzért. Hogyan védekezhet és hogyan ismerheti fel a hamisított chipeket?
Utasítás
1. lépés
Az első dolog, hogy alaposan megnézzük a bankot. Jobb, ha kaviárt veszünk üvegedényekbe. Először meglátja, mit vásárol - a kaviár méretét, színét és állagát. Ezenkívül az üveg nem oxidálódik, ezért a terméket jobban tárolják.
2. lépés
Ha konzervdobozról beszélünk, akkor vegye figyelembe magát az üveget. A megbízható gyártók litográfiai dobozokat rendelnek, nem pedig papírcímkéket. Ezenkívül a bankra vonatkozó információknak jól láthatóaknak kell lenniük. Ha a betűket és a jeleket egyértelműen nyomtatják, az hamisítvány. A következő dologra a konzervdoboz fedelére kell figyelni. Nem szabad dagadni. Ezenkívül tartalmaznia kell információkat - a csomagolás dátumát és az üzem kódját. Ebben az esetben a számoknak domborúnak kell lenniük, és nem fordítva. Fontos pont - a bankon a következő információkat kell feltüntetni: 1. a gyártó neve és helye
2. a gyártó védjegye, ha van ilyen (és minden komoly és nagy gyártó rendelkezik vele)
3. Nettó súly
4. tápérték
5. tárolási feltételek (vegye figyelembe, hogy a kaviárt alacsonyabb hőmérsékleten tárolják)
6. eltarthatóság (általában fél év vagy egy év)
7. kötelező vagy önkéntes tanúsító jelvény
8. gyártás dátuma (nem szabad novemberben vagy márciusban csomagolt kaviárt vásárolni, mert csak évente egyszer bányászzák - nyár végén
9. TU vagy GOST szám
3. lépés
Miután megvizsgálta és megvizsgálta az edényt, rázza át a fülén. Bugyborékoló hang jelzi, hogy a kaviár belsejéből kaviárlé vált, és az üveg kinyitása nem egyes tojások termékét, hanem valami folyékony és szimpatikus képet mutat a szendvicsen. Ezenkívül keserűség is lehetséges ilyen kaviárral.
4. lépés
Az "összetétel" oszlopban fel kell tüntetni, hogy a kaviár melyik halból származik: rózsaszínű lazac, chum lazac, sockeye lazac vagy chinook lazac. Ez utóbbit szinte lehetetlen megtalálni a piacon, így ha ezt a nevet ráírják a bankra, akkor 90 százalék valószínű, hogy hamis. A leggyakoribb a rózsaszínű lazac kaviár - narancssárga színű, meglehetősen nagy, de kisebb, mint a chum lazac. A Sockeye kaviár pontosan piros (nem narancssárga) és kisebb átmérőjű.
5. lépés
Ha a kaviár nem tört fel a nyelvre, hanem a fogakhoz tapadt, és általában úgy tűnik, hogy valami szilárd anyagot eszel, akkor az lehet a valódi kaviár és a mesterséges kaviár keveréke. A fehérje kaviár szigorúan véve egyáltalán nem kaviár, egy fillérbe kerül, és a dobozon fel kell tüntetni a "mesterséges" szót. Ha hasonló, kevéssé rágós terméket kap egy "lazac kaviár" feliratú tégelyben, akkor megtévesztik.
6. lépés
Ha tömeg szerint kaviárt vásárol, kérje meg az eladót, hogy nyissa ki, és ízelítőt adjon. Vett pár tojást a kezével, figyeljen arra, hogy a kéz ne maradjon zsíros ezután. Ha nem ez a helyzet, ez azt jelenti, hogy a kaviárt eladás előtt növényi olajjal keverték, hogy növeljék súlyát és ragyogást nyújtsanak neki.
