Palacsinta főzhető minden nap. Soha nem unják meg őket. Ez az étel reggelire, ebédre és akár vacsorára is fogyasztható. A vékony és vastag palacsinta alapja lehet egy süteménynek, amelyet lédús töltelékkel tölthetnek meg, és akár egy saláta részévé válhatnak. Sok lány kerüli a palacsintát, mert magas a kalóriatartalma. Igaz, de ha liszt helyett változatos alapot használ, például burgonyát vagy kukoricakeményítőt, akkor komolyan "könnyítheti" a palacsintákat kilokalóriákban, és kiváló étrendi lehetőséget kaphat.
Szükséges
- - legfeljebb 2,5% zsírtartalmú tej - 0,5 l;
- - burgonyakeményítő - 6 evőkanál. kanalak;
- - csirke tojás - 3 darab;
- - vanillin - a kés hegyén;
- - növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
- - cukor - 1 evőkanál. a kanál;
- - só -1/2 tk.
- Konyhaedények:
- - egy keverő, akinek nincs, habverővel megverheti;
- - korbácsos tál;
- - kulináris ecset (szilikon);
- - serpenyő palacsintához.
Utasítás
1. lépés
Miután folyóvíz alatt leöblítette és ellenőrizte a frissességet, törje a tojásokat egy magas verőtálba.
2. lépés
Mérjen meg 0,5 liter tejet, és adja hozzá a tojásokhoz. Öntsön három evőkanál növényi olajat a tálba.
3. lépés
Külön keverje össze a recept száraz összetevőit, például sót, cukrot, vanillint, burgonyakeményítőt.
4. lépés
Adjon hozzá néhány evőkanál tej- és tojáskeveréket a száraz hozzávalókhoz. Alaposan keverje meg a keveréket.
5. lépés
Adja hozzá a tej és a tojás keverékét az előzőleg a folyadékkal kissé elkevert száraz összetevőkhöz.
6. lépés
Kezdd el verni. Jobb, ha először habveréssel kezdjük alacsony sebességgel, majd fokozatosan növeljük a keverő sebességét. 3-5 percig verjük. Ha nem áll rendelkezésre keverő, akkor habverőt lehet használni.
7. lépés
Kenje meg a serpenyőt növényi olajjal főzőkefével. Ebben az esetben az olajfogyasztás alacsony lesz. Ha a serpenyő teflon, akkor nem minden palacsinta előtt zsírozhat, hanem 1-2 után.
8. lépés
Egyenként sütjük meg a palacsintákat. Meg kell fordítania a palacsintát, óvatosan vegye fel a pirított széleit. A keményítőtartalmú palacsinta mindig ízletes, gyengéd és ropogós szélű.
9. lépés
A kész palacsintákat vajjal megkenhetjük és sarokba vagy verembe hajtogathatjuk. Ugyanakkor öntsük csokoládéval vagy édes lekvársziruppal. A diétázók stevia szirupot használhatnak.
