Nehéz elképzelni egy olyan konyhát, ahol még egy kis hagyma sincs. A legközelebbi szupermarketben vásárolt számos izzó jól el fog tartani a hűtőszekrényben, azonban a saját kertjéből származó betakarítás megőrzéséhez különleges feltételekre van szükség.
Szükséges
- - hagyma;
- - zsineg.
Utasítás
1. lépés
A hagyma előkészítését a tároláshoz még a betakarítás során, augusztus végén vagy szeptember elején meg kell kezdeni. Ezt legjobb tiszta, tiszta időben, fagyra várni. Húzza ki az izzókat a földből, vékony rétegben terítse szét és hagyja megszáradni az ágyakon.
2. lépés
Vigye az enyhén megszáradt termést jól szellőző, száraz helyre, lehetőleg sötétbe. Kenje el a hagymát vékony rétegben, és hagyja addig, amíg a gyökerek és a levelek teljesen meg nem száradnak.
3. lépés
A hagymát leginkább zsinórban lehet tartani. Ilyen fonat készítéséhez vágja le a növény szárított gyökereit, ügyelve arra, hogy ne sértse meg az alját. A szárított leveleket kissé gyúrjuk, hogy rugalmasabbak legyenek. Hámozza le a héj egy részét, amely könnyen leválik a hagymáról.
4. lépés
Vegyen egy darab erős zsineget egy kicsit hosszabb ideig, mint a jövőbeni fonat. Az egyik oldalon készítsen egy hurkot a zsinegre, amelyre a zsinór felakasztható. A másik végén kössön hagymatámaszt. Ehhez erős, hét centiméter hosszú fatüskét köthet a kötelhez.
5. lépés
Az izzókat párosítsa meg száraz farokkal, úgy, hogy a párok közötti távolság legalább tíz centiméter legyen. Célszerű párosítani az azonos méretű fejeket.
6. lépés
Akassza fel a zsineget a hurokról, és csúsztassa az első hagymapárt a zsineg alsó végére, körbekötve a kötelet. Az első pár fogása közben a második párját ugyanúgy tekerje a zsineg köré. A második pár izzók nem lehetnek pontosan az első pár fölött, hanem kissé oldalra. Ennek eredményeként a kötelet minden oldalról egy íj zárja le.
7. lépés
A fonatot fel lehet függeszteni egy központi fűtőtest felett vagy bármely más száraz és meleg helyre. A hagymát tizennyolc fokos és annál magasabb hőmérsékleten tárolják. Természetesen ez nem vonatkozik azokra a kis hagymakészletekre, amelyeket a kertbe fog ültetni. Kosárban, száraz helyen, legfeljebb öt fokos hőmérsékleten kell tárolni.
8. lépés
Ha nem sikerült megkötni az izzókat, akkor nejlonharisnyába hajtogathatók, és ebben a formában felakaszthatók az akkumulátor fölé. Az így csomagolt hagymát meleg és száraz levegővel bármely más helyre helyezheti.
