A sült káposztával készült leves nagyon ízletes és aromás. Ezt az ételt kissé szokatlan módon készítik el. Az összes hozzávalót először megpirítjuk és pároljuk, majd a húsleveshez küldjük és felforraljuk. Ennek eredménye egy gazdag és zöldségekben gazdag leves.
Szükséges
- • 2 liter víz;
- • 250 g káposzta;
- • nagy hagyma;
- • 1 sárgarépa;
- • bolgár paprika;
- • 600 g darált hús (sertés és marhahús);
- • 4-5 burgonyagumó;
- • olivaolaj;
- • 200 ml paradicsomlé.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell hámozni és megmosni a hagymát. Ezután vágja apró kockákra. Ezután meg kell főznie egy serpenyőt, és oda kell önteni az olajat. Tedd a tűzre, és tedd oda a hagymát. Sütjük aranybarnára.
2. lépés
Ezután öntsük az őrölt marhahúst a hagymához, és keverjük össze. Szükséges egy kicsit csökkenteni a hőt, és lassú tűzön párolni körülbelül 8-10 percig, a darált húst megkeverve. Amikor a darált hús megfőtt, félre kell tenni.
3. lépés
Most fehér káposztát kell vennie és meg kell mosnia. Vágja finomra vékonyan. Ezután paradicsomlét vagy mártást kell szednie.
4. lépés
Egy tiszta serpenyőben olaj hozzáadásával meg kell sütni az apróra vágott káposztát. Ez körülbelül 5 percet vesz igénybe. Lassú tűzön meg kell sütni. Adjunk hozzá paradicsomlevet egy serpenyőbe káposztával. Mindent keverjen össze, és folytassa a párolást 5-7 percig.
5. lépés
Ezután apró csíkokra kell aprítania a kaliforniai paprikát, a sárgarépát pedig egy nagy cellás reszelőn kell felaprítani. A burgonyát általában közepes kockákra vágják, hogy egy kanálra elférjenek.
6. lépés
Tegyen apróra vágott burgonyát, reszelt sárgarépát, kaliforniai paprikát és darált marhahúst a leveshez készített fazékba. Rántott káposztát is küldnek oda.
7. lépés
Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralja fel a levest. Forraljuk, amíg a burgonya teljesen megpuhul. A végén a levest ízlés szerint sóval és fűszerekkel ízesíthetjük. A leves készen áll.
