Az Aspicet leggyakrabban egy ünnepi asztalra készítik fel. Nem szabad megbánnia az étel elkészítésével töltött időt. Akik megkóstolták, élvezni fogják, és ez külön köszönet a háziasszonynak.
Szükséges
- - marhahús - 300 g;
- - sárgarépa - 1 db;
- - hagyma - 1 db;
- - csirke tojás - 2 db;
- - babérlevél - 1 db;
- - bors - 3-4 db;
- - só ízlés szerint;
- - zöldek - egy csomó;
- - víz - 1,5 l;
- - áfonya - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a húst. Helyezze a megmosott marhahúst egy fazékba, fedje le vízzel. Helyezze a tartályt a tűzhelyre, főzze alacsony lángon, 1-1, 5 órás forralás után. 30-40 perc múlva adjuk hozzá a hámozott sárgarépát és hagymát a húsleveshez. A főzés végén ízesítsük sóval, borssal és babérlevelekkel.
2. lépés
Készítse elő a zselatint a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Szűrjük le a kész húslevest, öntsünk pontosan fél litert, adjuk hozzá a kész zselatint, keverjük össze. Melegítse fel a kompozíciót forró állapotba, nem kell forralnia.
3. lépés
A tojásokat keményre főzzük, meghámozzuk és fehérekre és sárgákra osztjuk. Vágja fel a fehéreket kis kockákra, és használja a sárgáját más célokra, saját belátása szerint. Vágja a sárgarépát kockákra vagy kockákra. A kihűlt marhahúst apróra vágjuk, összekeverjük sárgarépával és fehérje darabokkal.
4. lépés
Készítsen elő egy űrlapot vagy néhány kisebbet. Tegyen áfonyát és gyógynövényeket az aljára. Ezután húsdarabok, fehérjék és sárgarépa. Óvatosan öntsük a húslevest a termékekre, kissé tegyük hűtőbe. A teljes hűtéshez, az aszpik további keményedéséhez hagyja az ételt hűtőszekrényben 4-6 órán át.
