A mindenféle gabonaféléből készült kása nagyon hasznos az egészségre. Ráadásul a zabkása tápláló, ízletes és teljes reggeli. Azonban nem mindegyik alacsony kalóriatartalmú.
A zabkása előnyei
A különféle gabonafélék fő előnye a bennük lévő nagy mennyiségű rost. A rost segít megtisztítani a beleket a méreganyagoktól és méreganyagoktól. A zabkása béta-glükánt tartalmaz - egy speciális anyag, amely képes megkötni a koleszterint és eltávolítani a szervezetből.
A gabonafélékből készült ételek B- és E-vitaminban, valamint nyomelemekben gazdagok. Jó állapotban tartják a bőrt, a hajat és a körmöket, és jótékony hatással vannak a mentális teljesítményre.
Különböző gabonafélék kalóriatartalma
A kalóriatáblázat szempontjából a legtöbb ember számára ismert gabonafélék meglehetősen táplálóak, és átlagosan 300 kcal-ot tartalmaznak 100 g száraz termékben. Másrészt a kész zabkása kalóriatartalma nagymértékben függ attól, hogy mit főznek rajta - tejet vagy vizet, valamint attól, hogy mennyi folyadékot képes felszívni a kiválasztott gabona. Mindenféle töltőanyag: cukor, méz, lekvár, vaj, gyümölcs, csokoládé is fontos szerepet játszik a kész kása energiaértékének meghatározásában.
Azok az emberek, akik követik az alakjukat, a legtöbb esetben inkább a zabpelyhet. A száraz gabonafélék 100 g-ban 310 kcal-t tartalmaznak. Ugyanakkor 100 g cukor nélküli vízben főtt zabpehely csak 88 kcal-t tartalmaz. Ha a zabkását tejben forralják, akkor annak zsírtartalmától függően a termék tápértéke 100 vagy annál több kcal-ra emelkedik. A táplálkozási szakemberek azonban nem javasolják a zabpehely hetente háromszor történő fogyasztását a gabonafélékben található magas zsírmennyiség miatt (6 g / 100 g száraz tömeg).
A tudósok legújabb kutatása arra a tényre vezetett, hogy az árpát az alacsony kalóriatartalmú gabonafélék számának tulajdonították. 100 g száraz termék 330 kcal-t tartalmaz, azonban a gabonafélék összetételében gyakorlatilag nincs zsír. Figyelembe véve a gabonafélék nagy mennyiségű folyadék felvételének képességét, 100 g vízben megfőzött gabonafélék energiaértéke csak 76 kcal. Ezenkívül az árpakása erősíti az immunrendszert, javítja a bőr és a haj állapotát.
A köles zabkása nagyon hasznos diéta során. A darákat a következő tápérték jellemzi: 334 kcal / 100 g. A zabkása eltávolítja a méreganyagokat, leküzdi a zsírlerakódásokat, vitaminokkal és hasznos aminosavakkal gazdagítja a testet.
A rizs és a hajdina zabkása hasznos a fogyókúrához. A gabonafélék kalóriatartalma 325-329 kcal / 100 g között mozog. A szóban forgó gabonafélék nagyon gazdag rostokban vannak, amelyek nagyon lassan emészthetők. Ennek eredményeként az ember sokáig nem éhezik.
Milyen zabkását válasszuk
Összefoglalva azt a következtetést vonhatjuk le, hogy lehetetlen egyértelműen megválaszolni azt a kérdést, hogy melyik kalászos gabonafélék közül a legalacsonyabb. Külön kiemelhetjük az étkezési gabonafélék készítésének általános elveit.
Forraljuk a zabkását vízben, olaj és cukor hozzáadása nélkül.
Reggel fogyassza el a terméket. A zabkása ideális ideje a reggeli. Ennek eredményeként a test nagy mennyiségű tápanyagot kap, és rostokkal gazdagodik. Ez viszont megszabadítja az embert az ebéd előtti étkezési vágy alól.
Főzzünk zabkását különféle gabonafélékből, mert mindegyik gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban. Ezenkívül a magas zsírtartalom és az alacsony teljes kalóriatartalom miatt nem minden gabonafélét lehet gyakran enni.
