Mind a gyerekek, mind a felnőttek imádják a finom desszerteket. Különösen azok a finomságok, amelyek elnyerték az édesszájú szerelmet a világ minden táján. De az ilyen ételek könnyen elkészíthetők otthon, hogy a család és a barátok kedvében járjanak.
A sütés nélküli desszertek igazi ajándékot jelentenek a háziasszonyok számára, amikor nincs erő vagy idő a csemege elkészítésére. Akkor is segítenek, ha nem akarja bekapcsolni a kályhát vagy vásárolni bolti édességeket, amelyek színezéket, aromákat és egyéb nem túl hasznos elemeket tartalmaznak.
Sajttorta
Ez az amerikai desszert gyorsan népszerűségre tett szert az édesszájúak körében. 2 összetevőn alapul.
Omlós tészta sütik - 400 g
Vaj - 155 g
Krémsajt - 650 g
Porcukor - 155 g
Krém - 500 ml
Zselatin - 24 g
Víz - 100 ml
Tej - 100 ml
Az omlós tészta sütiket össze kell zúzni, porrá kell alakítani, majd vajat kell hozzá tenni. Tegye az elegyet előkészített formába. Kombinálja a sajtot, a port, a tejszínt és az ostort.
Keverje össze a zselatint vízzel, és amikor megduzzad, óvatosan öntsön tejet (forró, de ne forraljon) vékony folyamban. Mindent alaposan összekeverünk, hogy a zselatin feloldódjon, majd öntsük a krémes keverékhez.
Tegye a kapott szuflát a tortára, és tegye a desszertet a hűtőszekrénybe, hogy teljesen megszilárduljon. A kész sajttortát bármivel díszítheti: bogyókkal, gyümölcsökkel, lekvárral, lekvárral, kókuszdióval, csokoládé jegesedéssel, dióval.
Apple Strawberry Marshmallow
A mályvacukrot sütés nélkül is elkészítheti agar használatával, ami előnyös a gyomor-bél traktus számára. Ez a recept szokatlanul egyszerű és gyors, és a finomság íze miatt a vendégek és a rokonok többet igényelnek.
Agar-agar - 10 g
Víz - 160 ml
Almaszósz - 150 g
Eper - 100 g
Cukor - 200 g
Tojásfehérje - 1 db
Keverje össze az agar-agart vízzel, és tegye félre néhány órára. Melegítsük fel a pürés almát és az epret, adjunk hozzá cukrot, kanállal kevergetve, amíg fel nem oldódik. Vegyük le a tűzről, öntsünk bele fehérjét, és habosra verjük.
Forraljon fel vizet és agart, és hagyja tűzön, amíg sűrű szirupot nem kap. Ha gombóc után szálak jelennek meg, akkor a keverék készen áll.
Újra felverjük a pürét, fokozatosan öntsük bele a szirupot. A tömegnek sűrű szerkezetűnek kell lennie, de ügyelni kell arra, hogy idő előtt ne hűljön le. Töltsön be egy cukrászsákot és alakítson ki egy pillecukrot.
Tiramisu
Újabb desszert, amelynek fényes és szokatlan ízének lehetetlen ellenállni. Ezt az olasz finomságot azonnal elkészítik.
Krém 33% zsír - 250 g
Krémsajt - 250 g
Vaníliás cukor - 2 ek
Savoyardi - 200 g
Gabona kávé - 1 pohár
Keverjük össze a tejszínt, a sajtot és a cukrot, habosra verjük. A sütiket mártsa frissen főzött kávéba. Sőt, puhára kell feküdnie az italban. Az elkészített savoyerek egy részét tegye egy edényre, a tetejére borítsa be krémmel. Helyezze el a Savoyardi második rétegét, és tegye rá a maradék krémet.
A kész tiramisut megszórhatjuk kakaóval vagy reszelt csokoládéval, majd hűtőszekrénybe tehetjük.
Panna cotta "narancs frissesség"
Sajátos íze miatt az egyik legszokatlanabb desszertnek számít. A citrus hozzáadása gazdagabbá és üdébbé teszi.
Zselatin - 15 g
Víz - 50 ml
Krém 20% és felett - 300 ml
Frissen facsart narancslé narancs
Cukor - 2 evőkanál
Öntsünk forró vizet zselatinra, és hagyjuk néhány percig. Öntsön narancslevet a felmelegedett krémbe. Forralás után kapcsolja le a hőt. Öntsünk bele 1, 5 evőkanál cukrot, öntsük bele a zselatin felét, keverjük össze. Töltsön meg 2/3 tálat vagy poharat a krémes keverékkel, és tegye hűtőbe, amíg teljesen megszilárdul.
A maradék zselatint összekeverjük a maradék cukorral és a narancslével. Öntse a kapott keveréket a fagyasztott tejszínre, és tegye vissza a hűtőszekrénybe.
Souffle torta
A levegős desszert az egész világon ismert, de az emberek leginkább Franciaországban szeretik, ahol mindent kifinomultan és kecsesen szeretnek. Egy ilyen finomságot egyáltalán nem nehéz elkészíteni a háziasszonyoknak.
Csokoládé sütik - 200 g
Vaj - 50 g
Víz - 100 ml
Zselatin - 10 g
Tej - 100 ml
Cukor - 4 evőkanál
Kakaó - 3 evőkanál
Tejföl - 400 g
Banán - 2 darab
Őrölje a sütiket és a vajat simára, tegyen egy edénybe (lehetőleg sütéshez pergamenre), küldje el a hűtőszekrénybe.
Keverje össze a zselatint vízzel, 20 perc múlva vízfürdőben melegítse, és addig tartsa, amíg teljesen fel nem oldódik. Ne hagyja forrni a keveréket.
Tegye a kakaót, a tejet és a cukrot 3 percig közepes hőfokon, amíg homogén szerkezet nem lesz. Öntsön bele zselatint és tejfölt, keverje össze.
Vágja a banánt több kis darabra. Tegye az elkészített gyümölcsöt a tortára, és öntse a kapott krémet a tetejére. Tegye a csemegét hűtőszekrénybe.
