A tenger gyümölcsei és az indiai fűszerek szerelmesei imádni fogják ezt az ételt. Garnélarák rizzsel és curry-vel túl későn főzhető ebédre vagy vacsorára.
Szükséges
- - 500 g garnélarák
- - 1 kaliforniai paprika
- - 1 hagyma
- - 1 gerezd fokhagyma
- - 1 evőkanál liszt
- - 2 evőkanál növényi olaj
- - 1 evőkanál. kanál curry
- - 100 g rizs
- -3 csésze csirkehúsleves
- - só
- - szegfűborsó
- - Babérlevél
Utasítás
1. lépés
Apróra vágja a hagymát és a borsot. Öntsön növényi olajat egy serpenyőbe, pirítsa meg a hagymát aranybarnára. Sütés után adjunk hozzá borsot, keverjük össze és vegyük le a tűzről.
2. lépés
Forraljuk a garnélát sós vízben öt percig. Adjunk hozzá borsot és babérlevelet a vízhez. Ezután hajtsa be egy szűrőedénybe, és várja meg, amíg kihűl. Ezután tisztítsa meg őket a héjaiktól. Adja hozzá a garnélarák húsát a megpirított hagymához, és dobja fel.
3. lépés
Öblítse le a rizst, és öntse a forrásban lévő csirkehúslevesbe. Ízlés szerint sóval ízesítjük, és puhára főzzük. Ügyeljen arra, hogy a rizs ne legyen pépesre főzve. Morzsásnak kell lennie.
4. lépés
Adjunk hozzá curry-t, darált fokhagymát és lisztet a garnélához. Öntsön bele 1 csésze csirkehúslevest, sózzuk és pároljuk kb. 7 percig alacsony lángon. Ne fedje le fedéllel.
5. lépés
Tálaláskor díszítse a tányért saláta levelekkel. Az egyik felére rizst, a másikon garnélát helyezünk. Jó étvágyat kívánunk!
