A zöldségeket mindenki szereti, és minden nap elengedhetetlenek az emberi étrendben. A mindennapi életben mindenki a preferenciáinak megfelelően használja őket. Lehetőséget kínálok a padlizsán elkészítésére egy kivételes alkalomra, például a vendégek számára, ünnepi ünnepségre, büféasztalra stb. Az étel egészséges, ízletes, nagyon szép és étvágygerjesztő!
Szükséges
- - 2-3 közepes méretű padlizsán;
- - 3-4 gerezd fokhagyma;
- - 4 evőkanál majonéz;
- - 2 evőkanál tejföl;
- - zöldek (kapor, petrezselyem);
- - növényi vagy olívaolaj;
- - 1 kaliforniai paprika (piros).
Utasítás
1. lépés
Jól mossa meg a padlizsánt. Vágja le a tetejét. Vágjuk hosszában több, azonos vastagságú szeletre.
2. lépés
Öntsön olajat egy forró serpenyőbe (az olívaolaj hasznosabb lesz, de növényi olaj is lehetséges). Helyezze a padlizsánszeleteket egymástól távolabbra. Süssük mindkét oldalon 2-3 percig közepes lángon.
3. lépés
Keverje össze a majonézt tejföllel.
4. lépés
Hámozza meg és öblítse le a fokhagymát. A szegfűszeget kés késsel törje össze (az íz jobb megőrzése érdekében), majd apróra vágja. Keverjük össze majonézzel és tejföllel. A szósz készen áll.
5. lépés
Mossuk meg a paprikát, hámozzuk meg, vágjuk vékony és rövid szeletekre.
6. lépés
A zöldeket mossa, szárítsa meg, vágja le az ágakat.
7. lépés
Helyezze a padlizsánszeleteket deszkára (a kényelem érdekében) vagy bármilyen más sík felületre. Kenje meg bőségesen mártással, tegyen egy szelet kaliforniai paprikát, egy kis szál kaprot és petrezselymet, forgassa meg a padlizsánt és tegye egy tányérra. Így tekerje fel az összes szeletet. Tegye egy tányérra tetszés szerint. Szórjon diót a tetejére (amatőrnek).
