A padlizsánt alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, tartalmaznak B, PP, C csoport vitaminokat, karotint. A padlizsán tészta tehát nemcsak egyszerű és ízletes olasz étel, hanem egészséges is. A zöldségbarátok imádni fogják.
Szükséges
- Adagonként:
- - 200 g spagetti;
- - 1 közepes padlizsán;
- - 1 paradicsom;
- - 4 gerezd fokhagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - Olasz gyógynövények.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a spagettit sós vízben, amíg megpuhul.
2. lépés
Vágja a padlizsánt lemezekre, majd átlósan hosszú csíkokra.
3. lépés
A padlizsánt olívaolajon áttetszővé sütjük.
4. lépés
Adjuk a kockára vágott paradicsomot a padlizsánhoz. Ha kicsi paradicsom van, használjon néhányat. Csak ne feledje - térfogatban több padlizsánnak kell lennie.
5. lépés
Pároljuk a zöldségeket, amíg megpuhul. Add hozzá finoman reszelt fokhagymagerezdeket. Ízesítsük borssal és sóval. Adjunk hozzá aromás olasz gyógynövények keverékét.
6. lépés
Helyezze a spagettit egy tányérra, tetejére tegye az elkészített padlizsánmártást.
