Az elmúlt években a gyömbér gyógyászati tulajdonságai miatt a hagyományos orvoslás számos ismerője körében népszerű termékké vált. Hatékonyan felgyorsítja az anyagcsere folyamatait a szervezetben, elősegíti a gyorsabb fogyást, és szigorú étrend fenntartása mellett csökkenti az étvágyat. Van azonban egy bizonyos csoport, amely bizonyos körülmények miatt nem ehet gyömbért.
Azok, akik életükben először próbálják ki a gyömbért, vagy csak azt tervezik, hogy ezt a fűszert hozzáadják egy forró ételhez, salátához vagy citromos teához, először tanulmányozzák, milyen ellenjavallatok vannak ennek a gyökérnek. Annak érdekében, hogy ne ártson testének, tudnia kell, hogy ki ne használjon gyömbért, mely esetekben ez nem előnyös, hanem jelentős kárt okoz.
Gyors tények a fűszerről
A gyömbért régóta forró fűszerként emlegetik, mivel képes felmelegedni a testet, gyorsan szétszórni a vért, és aktiválni az étel emésztésének és anyagcseréjének folyamatait. Stimuláló tulajdonságaival a gyömbérgyökér számos vitamint, illóolajat, fitoncidet és cseranyagot is tartalmaz. Mindezek az anyagok erősen befolyásolják a testet, egyidejűleg irritálják a nyálkahártyákat és a receptorokat. Ez az oka annak, hogy egyesek ne fogyasszanak gyömbért.
A gyömbérgyökeret alkotó gyanták és keserű anyagok, amelyek felelősek az íz pikantériájáért, gyakran a keserűség érzését okozzák a szájban, irritációt okoznak a gyomorban, sőt néha súlyos fájdalmat és görcsöket okoznak. E hatás miatt a friss vagy szárított gyömbért nem fogyasztják nagy mennyiségben, kis adagokban adják az ételekhez és a forró italokhoz. Néhány egyéni intoleranciában szenvedő ember esetében a fűszer általában ellenjavallt.
Ki ne fogyasszon gyömbért
2 olyan embercsoport létezik, akik számára a gyömbérpor vagy a friss gyökér feltételesen egészségkárosító hatású lehet, vagy teljesen el lehet tiltani a fogyasztást. Aki a második kategóriába tartozik, ne igyon gyömbért citrommal, fűszerként tegye az ételekhez, vagy fogyáshoz használja tinktúrák, főzetek részeként.
Az 1. csoportba tartoznak a krónikus vagy akut betegségben szenvedő betegek:
- gyomorhurut;
- gyomorfekély;
- allergia;
- élelmiszer-visszafolyás;
- divertikulitisz;
- állapot a közelmúltbeli stroke, szívroham után;
- a máj, az epehólyag, a vesék betegségei;
- daganatok;
- hepatitis, cirrhosis;
- kövek az epeutakban;
- magas vérnyomás;
- a szív iszkémiája.
A 2. kategória, amely számára a gyömbér teljesen tilos, olyan betegségekkel és helyzetekkel rendelkező embereket foglal magában, mint például:
- aranyér, különösen vérzéssel;
- erek problémái;
- terhesség, különösen a második és a harmadik trimeszter;
- a csecsemő szoptatása;
- megnövekedett testhőmérséklet, láz, láz;
- bőrbetegségek;
- egyéni intolerancia.
A gyógyszerekkel való kombináció tilalma
Az ellenjavallatok listája, akiknek nem szabad inniuk a gyömbért, tartalmazzák azokat, akik bizonyos gyógyszercsoportokat szednek különféle betegségek kezelésére. Ebben az esetben, mielőtt megkóstolná az ételízesítőt, vagy hozzáadná a teához, ételekhez, feltétlenül konzultáljon orvosával, tanulmányozza a tilalmakat és a szövődményeket.
Tehát tilos friss vagy szárított gyömbért használni:
- vérnyomást csökkentő gyógyszerek;
- diabetes mellitusra felírt gyógyszerek;
- izomlazítók;
- szív gyógyszerek és cseppek;
- szimpatomimetikumok;
- tabletták, amelyek csökkentik a véralvadást;
- lázcsillapító gyógyszerek.
Amerikai tudósok tudományosan bebizonyították, hogy az egészséges emberek naponta legfeljebb 2 g gyömbérgyökeret fogyaszthatnak minden testtömeg-kilogrammonként. Ez az adag tekinthető az egészségre biztonságosnak, ha nincs ellenjavallat.
