Ennek az ételnek az elkészítése legfeljebb öt percet vesz igénybe. Ezután beérik a sütőben, és megteheti a saját dolgait. A sült hús kiváló íze lesz, kellemes gombaízzel. A mártás lédússágot és eredetiséget kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- Főétel:
- - bors - 1/4 teáskanál;
- - só - 2/3 teáskanál;
- - gomba - 200 g;
- - sertéshús - 1 kg.
- A szószhoz:
- - liszt 1 evőkanál;
- - húslé - 200 ml.
Utasítás
1. lépés
Hajtsa félbe a fóliát. Borsozzon és sózzon egy darab sertéshúst minden oldalról. A nagy gombákat darabokra vágjuk, a kicsiket hagyhatjuk úgy, ahogy vannak. Helyezze a gomba felét a fóliára, tegye a húst a gomba tetejére. Emelje fel a fólia széleit.
2. lépés
Öntsük és egyenletes rétegben terítsük a maradék gombát a húsra. A fólia szélei megvédik a gombákat, és megakadályozzák, hogy szétszóródjanak a húsban.
3. lépés
Helyezze a fóliát a húsra. Helyezze a húszacskót egy tálcára vagy tepsire. Melegítsük elő a sütőt 220 oC-ra, és tegyük bele a húst 1,5 órára.
4. lépés
A főzési idő letelte után távolítsa el a hústálcát. Állítsa a sütő hőmérsékletét maximumra, ha van egy "Fűtés" funkció, akkor bekapcsolhatja.
5. lépés
Óvatosan húzza vissza a fóliát az egyik oldalon, és egyfajta barázdát képezzen. Csepegtesse át rajta az összes levet, ami sütés közben jön ki.
6. lépés
Ezután hajtsa ki teljesen a húst, a tetejét enyhén kenje meg olajjal, majd tegye vissza 3 percre a sütőbe, hogy könnyű héja legyen. Tartsa a húst zárt edényben, ha nem azonnal tálalja az asztalra, akkor nem veszíti el a nedvességet.
7. lépés
Húsmártás készítéséhez adjunk hozzá lisztet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, és folyamatosan kevergetve világosbarnára sütjük. Óvatosan keverje hozzá a húslevet. Melegítsük folyamatosan kevergetve, amíg kissé besűrűsödik és forrni kezd.
