A sült hús gombával és sajttal, megfelelő megközelítéssel nagyon ízletesnek bizonyulhat. Nem sok időbe telik az elkészítése. Ha azt akarja, hogy jó szakácsként ismerjék el, gyorsan elkészítheti ezt az ételt a váratlan vendégek számára.
Szükséges
- - bors - 0,5 teáskanál;
- - só - 1 teáskanál;
- - zsemlemorzsa;
- - tojás - 1 darab;
- - ketchup vagy paradicsomszósz - 3 evőkanál;
- - tejföl vagy majonéz - 3 evőkanál;
- - sajt - 150 g;
- - friss sampinyonval - 500 g;
- - borjú- vagy sertéshús - 500 g.
Utasítás
1. lépés
Vágja a húst a gabonán 5 mm vastag darabokra. Ha borjúhúst használ, akkor azt is le kell verni. Nem kell verni a sertéshúst.
2. lépés
Rázzunk egy tálba sót, tojást, borsot és öt evőkanál vizet. Mártson minden húsdarabot a kapott tojáskeverékbe. Ezután hajtsa be az összes darabot egy tálba, kissé besűrítve.
3. lépés
Hagyja a húst pácolni a gomba főzése közben. Mossa meg a gombát vízben, és vágja vékony szeletekre. Melegítsen egy serpenyőt olajjal, és süsse meg a gombaszeleteket aranybarnára.
4. lépés
Ha finom sajtú sajtot használ, enyhén sózza meg a gombát. Távolítsa el a gombákat, ügyelve arra, hogy az olajat alaposan kiürítse.
5. lépés
A sajtot reszeljük le vagy vágjuk vékony szeletekre. Kombinálja a paradicsomszószt és a majonézt egy csészében. A kissé túl vastag masszát vízzel hígítjuk.
6. lépés
Melegítsen egy serpenyőt illat nélküli növényi olajjal. A húsdarabokat belemártjuk a morzsába és közepes lángon megdinszteljük. Töltsön el 2-3 percet mindkét oldalon.
7. lépés
Sült húsdarabokat helyezzen egy tepsibe egy rétegben. Tegyen egy réteg gombát a tetejére, szórja meg reszelt sajttal, és borítsa le tejföl és majonéz keverékével. Először is öntheti a keveréket, majd hozzáadhatja a sajtot.
8. lépés
Helyezze a serpenyőt a forró sütőbe, és addig süsse, amíg a sajt meg nem olvad. Az étel tálalható melegen vagy hidegen.
