Az ananász mindenki által szeretett gyümölcs. A csodálatos aroma és a gazdag íz senkit sem hagy közömbösnek. Az ananászt széles körben használják a főzéshez, és nem csak a desszertek gyártásához. Az egyedi ízesítő tulajdonságok tökéletesen hangsúlyozzák például a hús ízét.
Miért hasznos az ananász?
A közelmúltban az ananászt zsírégető termékként helyezték el. Igen, összetételében valóban van egy bromelain nevű anyag, amely elősegíti a zsírégetést. De érdemes azonnal elmondani - nagyon kemény közepén van, amelyet sokan kivágtak. Ezért, ha ananásszal szeretne fogyni - egye meg a magot!
Igazság szerint megjegyezzük, hogy a reklámozott zsírbontás kissé eltúlzott. Az a tény, hogy a bromelain csak az állati fehérjék gyorsabb lebontását segíti elő. Ezért nagyon jó ananászt fogyasztani egy kiadós étkezés után.
Annak ellenére, hogy az ananász íze meglehetősen édes, kalóriatartalma csak körülbelül 50 kcal / 100 gramm. Az ananászpép sok élelmi rostot tartalmaz, amely normalizálja a perisztaltikát és helyreállítja a bélműködést.
Az ananász sok C-vitamint tartalmaz - naponta csak 100 gramm terméket, és a napi napi érték körülbelül 80% -át kapja meg. A hús és az ananász kombinációja azért is jó, mert a húsból származó vas jobban felszívódik a C-vitamin jelenlétében. Egyébként ez a nyomelem megtalálható az ananászban is, és felszívódásának százaléka meglehetősen magas.
A nagy mennyiségű aszkorbinsav miatt az ananász erősíti a szív- és érrendszert. Nagyon érdekes az is, hogy az ananász B-vitaminokat és gyulladáscsökkentő összetevőket tartalmaz. Ez segít az immunrendszer erősítésében. Az ananászt lehet és kell fogyasztani a hatalmas influenzás megbetegedések időszakában.
Az ananász nagyon ravasz. Aktív enzimek jelenléte miatt allergiás reakciókat válthat ki, különösen nagy mennyiségben fogyasztva. És ha az allergia inkább egyéni reakció, akkor az ananász túlzott fogyasztása esetén mindenki irritációt kaphat az ajkakon és a szájüregben.
Hogyan lehet az ananászt főzni
Először is eszembe jut - desszertek ananásszal. Használható töltőanyagként. Például vegyen alapul egy kekszet, és a krémhez készítsen egy túrós szuflét ananászdarabokkal - egyszerű, gyors, ízletes.
Az ananász nagyon jó salátákban, frissekben és konzervekben egyaránt. Hozzáadható gyümölcs- és hússalátákhoz egyaránt. Pikáns savanyúságot ad az ételnek. Egyébként friss ananász is hozzáadható például hús főzésénél.
Remek kombináció - csirke és ananász. Próbáld meg sütni ezt a két terméket a sütőben, és megszórjuk sajttal a tetején - az edény, mint mondják, megnyalja az ujjait. És ne feledje a hawaii pizzát - a nyár csodálatos íze!
