A marhahús máját az egyik legegészségesebb ételnek tekintik. A fő előnyök a meglehetősen magas kalóriatartalom, a minimális zsírtartalom és az egyszerű elkészítés. Elég napi 100 gramm májat megenni, hogy a szervezet megkapja az összes szükséges vitamint és mikroelemet. Emiatt ezt a terméket nagy mennyiségű bébiétel tartalmazza.
Termékválasztás
A máj a test szűrője, ezért a termék kiválasztásakor figyelembe kell venni a megjelenés néhány jellemzőjét. Először termékminőségi tanúsítványt kell kérnie, ha ez a dokumentum nem áll rendelkezésre, akkor jobb, ha májat vásárol máshol. Ezután vegye figyelembe a termék szerkezetét. A jó minőségű máj porózus. Az árnyéknak a termék teljes felületén egyenletes színűnek kell lennie, a májat fényes filmmel kell lefedni. A terméknek nem lehet erek hálója.
Mennyi idő alatt elkészül az étel
Először a májat hideg vízben le kell öblíteni. Ezután el kell távolítania a filmet, majd a májat egy tartályba meríteni, tejet önteni. Egy óra múlva elkezdheti a főzést. Először a terméket legfeljebb 50 gramm tömegű darabokra vágjuk. A serpenyőt a tűzre tesszük, felforraljuk a vizet. Ezután adjuk hozzá a koriandert, a rozmaringot, a köményt és magát a májat. Ebben az esetben a húsleves szinte azonnal színt vált, megjelenik egy hab, amelyet el kell távolítani a serpenyőből.
A főzési idő kizárólag a májdarabok méretétől függ. Ha a májat apróra vágjuk, akkor mindössze 10 perc alatt készen áll. Körülbelül 30 percet vesz igénybe egy teljes darab elkészítése. A máj készenléti fokát egyszerű késsel ellenőrizzük.
Ellenjavallatok
Bár ezt a terméket nagyon hasznosnak tartják, van néhány kivétel. A termék használata előtt meg kell találnia, hogy mely termékek ellenjavallt az Ön számára. Ha súlyosan magas a koleszterinszintje, akkor nem ajánlott májat enni. Ezenkívül a termék nem ajánlott vesebetegségben szenvedőknek.
Máj előnyök
Számos aminosav és fehérje a máj fő előnyös tulajdonsága. Ez a termék jótékony hatással van a vérrögökre és az erekre. A legtöbb orvos folyamatosan beszél a termék előnyeiről. A máj különösen azok számára szükséges, akik fizikailag dolgoznak vagy sportolnak. Ugyanakkor ennek a terméknek az ára meglehetősen alacsony, az előkészítés nagyon kevés időt vesz igénybe, de a test számára meglehetősen sok előnye van.
