Az egészséges életmód népszerűsítése befolyásolta, hogy sokan gondolkodni kezdtek egy adott termék kalóriatartalmán. Ennek a képletnek a kiszámításához speciális táblázatokra kell hivatkoznia.
Szükséges
Kalória táblázat termékek és egyedi ételek
Utasítás
1. lépés
A kalória egy nem szisztémás egység, amely az energia mennyiségét méri. Ezzel egyenértékű lehet például egy gramm víz felmelegítéséhez szükséges hőmennyiség is. A végső kalóriaérték a referencia víz hőmérsékletétől függ.
2. lépés
Egy adott étel kalóriatartalmát az energia mennyisége határozza meg, amelyet egy adott termék asszimilációjának eredményeként kapunk. Jelenleg a kutatók már megtanulták kísérletileg meghatározni ezt az értéket. Ehhez egy bizonyos terméket egy kaloriméterbe helyeznek, megégetik és megmérik a keletkezett hőt. Ezután külön egy ilyen kamrában megmérik az adott teszt személy által termelt hőt. A kapott értéket ezután átalakítják az úgynevezett "elégetett" kalóriákká. Ennek a tapasztalatnak köszönhetően a termék valódi, azaz fiziológiai kalóriaértékét is felismerik. Ezek a felsorolt értékek soha nem eshetnek egybe, mivel az emberi test anyagcseréje nem abszolút oxidálószer.
3. lépés
Előfordulhat, hogy egy és ugyanazon termék kalóriatartalma nem felel meg a különböző ételkalória táblázatoknak. Például a táblázatokban szereplő európai, ázsiai és amerikai értékek eltérnek. Ez annak köszönhető, hogy az állatokat, zöldségeket és gyümölcsöket különböző körülmények között termesztették, így összetételük is eltérő. A kalóriatartalmat emellett befolyásolhatja a zöldségek vagy gyümölcsök hozama. Minél nagyobb volt az aratás az évben, annál kevesebb szénhidrátot tartalmaz, ennek megfelelően alacsonyabb a kalóriatartalom.
4. lépés
Az étrend optimális kalóriatartalmának kiszámításához speciális formulákat kell használni. A segítségével kapott számok mindig egyediek. Figyelembe kell venniük az életkort és a nemet, a fizikai aktivitás mértékét és az emberi élet egyéb, ugyanolyan fontos tényezőit.
5. lépés
Például egy termék kalóriatartalmának kiszámításakor emlékeznie kell néhány szabályra. Tehát azok számára, akik fogyni szeretnének, több kalóriát kell elköltenie, mint amennyit kap. A fő, magas kalóriatartalmú ételeket leginkább a nap első részében lehet fogyasztani. A testmozgás segít megszabadulni a felesleges kalóriától. Az ételek kalóriatartalmának táblázata alapján megtudhatja, hogy a szervezetnek milyen energiaellátásra van szüksége.
