Május a pitypang ideje. Májusban van sok ilyen. A pitypangból finom és egészséges lekvárokat lehet készíteni. Segít az epehólyag és a májsejtek helyreállításában. Ezenkívül eltávolítja a felesleges koleszterint és a káros anyagokat, javítja a memóriát és kezeli az érelmeszesedést.
Szükséges
- - 1 citrom
- - 3 evőkanál. víz
- - 1 kg cukor
- - 300 db. pitypang
Utasítás
1. lépés
Gyermekláncfű virágok gyűjtése. Megtisztítjuk a szárból. Csak sárga fejünk legyen csészelevéllel. Figyelem: soha ne szedjen virágot autópályák és gyárak mentén. Virágokra van szükség az erdőből, a parkból, amelyeket folyók vagy tavak közelében gyűjtenek. Jobb, ha virágokat szedünk egy napsütéses napon, 12 óra körül, mivel a nektár több lesz a virágokon.
2. lépés
Alaposan öblítse le a virágokat. Hagyja őket 15 percig hideg vízben áztatni.
3. lépés
Amíg a virágok áztatnak, főzzük meg a cukorszirupot. 3 evőkanál. vizet, forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és várjuk meg, amíg a cukor megolvad.
Tegyen virágokat ebbe a forrásban lévő szirupba. 20 percig főzzük alacsony lángon.
4. lépés
A citromot a héjjal együtt vágjuk szeletekre. Add hozzá a lekvárhoz a főzés végéig 2-3 percig.
Az idő lejárta után vegye le a tűzről, és hagyja egy napig infundálni. Másnap szűrje le a keveréket cheesecloth-en és főzze újra 10 percig.
5. lépés
Borostyánsárga lekvár kellene. Íze méz. A lekvárt hűtőszekrényben tárolja. Ha bél- vagy gyomorbántalmai vannak, ne használja ezt a lekvárot. Ezenkívül nem használhatja sokat. Évi 3 liternél többet nem szabad enni.
