A kókusztej hihetetlenül tápláló és finom folyadék, finom aromával. Ilyen növényi terméket a kókuszpépből nyernek, konzervként és frissen használják a főzéshez, a kozmetológiához. A kókusztej felbecsülhetetlen előnyei nyilvánvalóak; az édes fehér folyadék sok vitamint tartalmaz.
A kókusztejet gyakran összekeverik a kókuszlével vagy a vízzel. A természetes kókuszlével ellentétben a fehér kókusztej a gyümölcs zúzott pépéből készül. A folyadék vastag vagy elég vékony lehet, a kókusztej előállításának technológiájától függ.
A kókusztej egészségügyi előnyei
Leggyakrabban a kókusztejet az ázsiai országok konyháiban használják. Például Thaiföldön megkóstolhat egy kókusztej alapú levest. A tápláló folyadéknak szokatlanul gazdag íze van, ezért az európaiak is megszerették a terméket. A gasztronómiai jellemzők mellett a tej olaj- és zsírtartalma különösen nagyra értékelhető. A növényi kókusztej a desszertek, édes szószok, fagylalt, koktélok népszerű összetevője. Ez a folyadék gazdag aszkorbinsavban, vasban és mangánban.
A kókusztej ajánlott idegi és fizikai kimerültség, vitaminhiány esetén. A termék elég magas kalóriatartalmú, ezért erősségvesztés, fáradtság esetén ajánlott használni. A tudósok megállapították, hogy az édes folyadék segít megbirkózni a depresszióval, az urológiai rendellenességekkel. A kókusztej segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását.
Ízében és összetételében az anyatejhez hasonlóan a kókusztej erősíti a csontokat és serkenti a mentális fejlődést. Ezért ez a termék alkalmas bébiételekhez. Az egészséges ital a zsír- és olajtartalom ellenére sem dugja el az artériákat, és nem emeli a koleszterinszintet.
A kókusztej kalóriatartalma, vitamintartalom
Az íze meglepő kókusztejet gyógyászati célokra használják a pajzsmirigy betegségeinek megelőzésére. A termék ásványianyag-tartalma miatt jó a máj számára. A csodatej öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik, mert sok B-vitamint tartalmaz.
A kókusztejet különösen értékelik a vegetáriánusok, az emberek, akik böjtölnek. Az "ázsiai krém", ahogy a fehér folyadékot is hívják, akár a teához is hozzáadható. A termék kalóriatartalma körülbelül 150 kcal / 100 g. De az összetételében lévő zsírsavak és olajok jól felszívódnak, így azok, akik fogyni akarnak, tejet fogyaszthatnak.
A kókusztej javítja az emésztést az étkezési rostok jelenléte miatt. Az ital laurinsavat tartalmaz, amely erősíti az immunrendszert és harcol a vírusok ellen. A tej segít normalizálni a bél mikroflóráját. Nem mindenki tudja azonban használni. Különösen a növényi termék ellenjavallt fruktóz intolerancia, kókuszallergia esetén. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a frissesség fenntartása érdekében a kókusztejhez adott tartósítószerek a szervezet negatív reakcióját is kiválthatják. Ezért a táplálkozási szakemberek azt tanácsolják, hogy egyél egy friss italt, ez hasznosabb. Vásárláskor mindenképpen figyeljen a tej összetételére és zsírtartalmára, ez változhat.
