Nehéz olyan terméket találni, amely akkora felhajtást keltene körülötte, mint a kókuszolaj. Nem is olyan régen az ország lakosainak többsége nem is tudott a létezéséről, de manapság a kókuszolaj előnyei és ártalma számos vita tárgyává vált.
Hogyan készül a kókuszolaj
Mielőtt megértenéd a kókuszolaj előnyeit és ártalmait, meg kell értened a termelés árnyalatait. Ezt a terméket a kókuszdió friss koprájából (magjából) állítják elő, amelyet először őrölnek, majd szárítanak és préselnek. A maximális tápanyagmennyiséget a hidegen sajtolással nyert termék tartalmazza. Ez a technológia azonban meglehetősen drága, ezért szinte lehetetlen ilyen olajat találni a boltokban. A melegen sajtolt kókuszolaj egy másik kérdés. Az alacsony termelési költség miatt leginkább ő található az eladásban. De nem szabad elfelejteni, hogy a feldolgozás eredményeként elveszíti hasznos tulajdonságainak fő részét.
Hogyan fogyasztják a kókuszolajat
Összetételében a kókuszolaj nagyon különbözik a többi növényi alapú terméktől. Nagy sűrűség jellemzi, és már + 150C hőmérsékleten a krémekre jellemző összehúzó konzisztenciát nyer. Élelmiszer, kozmetikai és akár gyógyászati célokra is felhasználható. A konyhában - nagyszerű segítő az édes tekercsek, sütik és rakott elkészítésében. Ezen kívül ajánlott finomítatlan kókuszolajat adni salátákhoz, krumplipüréhez és cukrászsüteményekhez, tojás és burgonya sütéséhez használható.
A forrón préselt kókuszolaj különféle kozmetikai kezelésekhez alkalmas. "A haj legjobb barátjának" hívják, és hatékony gyógymód a pattanások és az első ráncok ellen.
A népi gyógyászatban ezt a terméket herpesz sebek, bárányhimlő és övsömör kezelésére használják. Ezenkívül gyorsan kiküszöböli a rovarcsípés okozta gyulladást és viszketést.
A kókuszolaj előnyös tulajdonságai
És most - pontosabban a kókuszolaj előnyeiről és veszélyeiről. Legfontosabb jellemzője a magas laurinsav-tartalom. Ő pedig bevált eszköz a különféle baktériumok, vírusok és gombák leküzdésére, amelyek számos betegség kialakulását okozzák. Ezenkívül a zsírsavak jelenléte hatékony a rohamok leküzdésében, beleértve az epilepszia által okozott rohamokat is. Csökkentik a vér koleszterinszintjét és elősegítik a kalcium jobb felszívódását.
A kókuszolaj jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. Pozitívan befolyásolja az emésztést és lágyító hatású. A termék felgyorsítja a nyálkahártyák gyógyulását, enyhíti a gyulladást, ezért a bél és a gyomor falának fekélyei, gyulladásai esetén alkalmazható. Segít megszabadulni a kókuszolajtól és a gyomorégéstől. Ehhez egy teáskanál olajat kell szájon át bevenni.
A magas zsírtartalom a válasz arra a kérdésre, hogy miért olyan népszerű a kókuszolaj a kozmetológiában. Hidratálja a bőrt és a hajat, puhítja az ajkakat, remekül masszírozza és segít megvédeni a testet az UV sugaraktól.
Kókuszolaj ártalma
Annak ellenére, hogy a kókuszolaj kiterjedt előnyös tulajdonságokkal rendelkezik, és gyakorlatilag nincs ellenjavallata, nagy mennyiségben szájon át bevéve árthat. Ennek oka a magas zsírtartalom. Allergiás reakciót okozhatnak, és egyszerűen túlsúlyossá válnak. Emellett egyéni intolerancia esetén el kell hagyni a termék használatát.
