A zöldséges ételeket mindig nagy becsben tartják. Ha sütőben sütött padlizsánról van szó, akkor nemcsak nagyon finom, de egészséges is. Különleges ízüket sajtok és különféle gyógynövények keveréke adja, amelyek megsütve csodálatos aromát hagynak maguk után.
Szükséges
- - 500 g padlizsán;
- - 300 g gomba (friss és fagyasztott gomba is használható);
- - 300 g paradicsom;
- - 150 g kemény sajt;
- - 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl;
- - 100 g feta sajt;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - 1 teáskanál kurkuma;
- - Só ízlés szerint;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
A padlizsánokat megmossuk, körökre vágjuk (kb. 1 cm vastagra), kicsit sózzuk és hagyjuk. Vágja a gombát közepes darabokra. A fokhagymát apróra vágjuk, tejföllel összekeverjük. Vágja le a zöldeket, alaposan keverje össze mindent.
2. lépés
A sajtot és a kemény sajtot reszeld le egy finom reszelőn. Vágja a paradicsomot vékony szeletekre. Öblítse le a padlizsánokat a sótól, szükség esetén másodszor sózza meg.
3. lépés
Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye a padlizsánt az aljára. Tejföl, gyógynövények és fokhagyma keverékével kenjük meg, a felének a második rétegben kell maradnia. Helyezze a gombákat a keverék tetejére, majd fedje le az apróra vágott paradicsomot, és kenje meg a keverék második rétegével.
4. lépés
A tetejét megszórjuk kemény sajttal és feta sajttal. A padlizsánt a sütőben 170 fokon 25-30 percig sütjük. Az edénynek aranybarnának kell lennie.
