A zöldbab diétás köret. Amellett, hogy alacsony a kalóriatartalma, a bab nagyon hasznos és tápláló is, sok vitamint tartalmaz. A bab számos eredeti zöldségétel alapja. A különféle módon elkészíthető sült bab szintén nagyon ízletes.
Szükséges
-
- Egyszerű sült bab:
- 500 g bab
- 3 evőkanál olvasztott vaj
- 1 csokor petrezselyem
- ízlés szerint fekete bors
- só ízlés szerint.
- Bab
- tojással sült:
- 500 g bab
- 5 paradicsom,
- 5 tojás,
- 2 hagyma,
- 2 evőkanál paradicsom szósz
- 2 gerezd fokhagyma
- só ízlés szerint.
- Bab
- zöldségekkel sütve:
- 350 g bab
- 1 hagyma
- 1 kaliforniai paprika
- 4 paradicsom,
- só
- bors ízlés szerint.
- Bab
- szezámmaggal sütve:
- 200 g bab
- 1-2 evőkanál szezámmag,
- olívaolaj sütéshez,
- só
- bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Használja az egyik legegyszerűbb bab receptet, ha kevés az idő. Forraljuk a babot sós vízben 10 percig, majd dobjuk ki egy szűrőedényben. Helyezze a babot egy előmelegített serpenyőbe, olvasztott vajjal, és párolja 3 percig. A babot ízesítjük sóval és borssal. Ezután tegye egy tálra, és szórja meg apróra vágott petrezselyemmel.
2. lépés
Sütjük a babot és a tojást. Forraljuk a babot 10 percig. Amíg sül, sütjük meg a serpenyőben a hagymát és a paradicsomot, amíg megpuhul. A főtt babot helyezzük át a hagymára és a paradicsomra, sózzuk, adjunk hozzá paradicsompürét. A tojásokat felverjük és serpenyőbe öntjük. Folyamatosan kevergetve pirítsuk meg a babot és a tojást. Amikor a tojás már majdnem kész, adjuk hozzá az ételhez a reszelt fokhagymát.
3. lépés
A babot zöldségekkel megsütjük. Forraljuk a babot 10 percig, engedjük le a vizet. Egy serpenyőben megpirítjuk a nagy karikákra vágott hagymát és a paprikát. Adja hozzá a babot a serpenyőbe. A bőrről előzőleg hámozott paradicsomokat finom reszelőn reszelje le vagy törje össze. Öntsük a paradicsomot a zöldségekre egy serpenyőben, sózzuk, borsozzuk, és további 10 percig sütjük. Tálaljuk forrón.
4. lépés
A babot szezámmaggal megsütjük. Ez egy nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel, amely ízletes és egészséges köret. Forraljuk fel a babot, tegyük egy szűrőedénybe, és tegyük át előmelegített serpenyőbe olívaolajjal. A babot megszórjuk szezámmaggal, sóval és borssal ízesítjük. 10 percig pirítsuk a babot és a szezámmagot. A szezámmagos bab jól passzol a paradicsompüréhez.
