A táplálkozási szakemberek egyetértenek abban, hogy a vacsorának kell lennie a nap legkevésbé kalóriatartalmú étkezésének. Célszerű kizárni belőle a köreteket a tésztából, a burgonyából, a zsíros húsból, a sült ételekből. Jobb, ha előnyben részesítjük a fehérjében és rostban gazdag ételeket. Egy ilyen megfelelő vacsora nemcsak hosszú teltségérzetet nyújt, hanem jótékony hatással lesz egészségére és megjelenésére is.
Fehér baromfi
A sovány csirke vagy pulykamell olyan termék, amelyet éjszaka nyugodtan fogyaszthat. A fehér hús az egyik legértékesebb fehérjeforrás, kalóriaértéke körülbelül 200 kcal. 1,5-2 óra alatt emészthető meg, így nem kell attól tartania, hogy éjszaka nehéznek és kényelmetlennek érzi magát. Végül is a szakértők azt javasolják, hogy vacsorázzanak csak 2 órával lefekvés előtt.
Természetesen a főzési módszer fontos szerepet játszik: a mellet lehet párolni, sütni, grillezni. De a hagyományos olajban történő sütés az étel kalóriatartalmának harmadával történő növekedéséhez vezethet. Az adag mérete is számít: 130-150 g fehér hús elegendő az éhség kielégítésére anélkül, hogy károsítaná az alakját.
Sovány hal
A sovány haltípusok fehérjetartalma és tápanyagai szempontjából versenyezhetnek a baromfihússal. Foszforban, kalciumban, B-vitaminokban és jódban gazdagok. Ezenkívül a jódtartalmat tekintve a tengeri lakosok észrevehetően felülmúlják az édesvíztestek lakóit.
A különféle sovány halak megkönnyítik az ízlés és a költségvetés választását. Ez a hasznos faj a következők: tőkehal, polló, márna, ezüst tőkehal, lepényhal, foltos tőkehal, navaga, csuka, polló, kék puha tőkehal, keszeg, süllő. A halak kalóriatartalma 70-100 kcal között változik.
Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei ideálisak a vacsora fehérjekomponenseként is. A test könnyen felszívódik, minimális mennyiségű zsírt tartalmaz, és jótékony nyomelemekben gazdag. Ezenkívül a garnélarák, a kagyló és a tintahal kalóriatartalma csak 60-100 kcal. Nos, fő értékük a jód rekordtartalmában rejlik. E mutató szerint egyetlen más állati terméket sem lehet összehasonlítani a tenger gyümölcseivel.
Tojás
Míg a tojásokat hagyományosan reggelire fogyasztják, egészséges és könnyű kiegészítői lehetnek a vacsorának. Egy nagy tojás körülbelül 80 kcal-t tartalmaz, és a nagy mennyiségű fehérjének köszönhetően ez a termék hosszan tartó teltségérzetet nyújt. Ezért nem kell aggódnia, hogy lefekvés előtt újra szeretne enni.
Az esti étkezés során a tojásból zöld salátákat főzhetünk, a friss tojásból zöldséges omlettet vagy rakottat készíthetünk. Nos, a legtöbb diétás lehetőség az lenne, ha vacsorához csak fehérjéket fogyasztanánk.
Lencse
Ez a hüvelyes értékes fehérjeforrás - körülbelül 25 gramm / 100 gramm. Nem csoda, hogy a lencsét ideális alternatívának üdvözlik azok számára, akik vegetáriánusok és egészséges fehérjéjüket nem tudják megszerezni állati eredetű termékekből.
Igaz, energiaértéke a fajtától függően elérheti a 280 kcal / 100 g mennyiséget. Ezért vacsorához a legkevésbé kalóriatartalmú fajtákat kell választani. A főzési idő felgyorsítása érdekében válasszon fekete, zöld vagy vörös lencsét, amelyek nem igényelnek előzetes áztatást.
Túró
A túró magas fehérjetartalma hozzájárul a hosszú távú jóllakottság fenntartásához is. Igaz, a hasnyálmirigy felesleges stresszének elkerülése érdekében vacsorára jobb, ha a termék zsírtartalmát 5% -on belül korlátozzuk.
Ezenkívül a túró tartalmazza a jó aminosav triptofánt, amely felelős a egészséges, egészséges alvásért és segít az álmatlanság leküzdésében. És a legújabb tanulmányok kimutatták, hogy ha éjszaka túrót eszel, akkor nyugalmi állapotban a test több energiát fog elkölteni. A jobb asszimiláció és a hosszan tartó jóllakottság érzése érdekében a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a terméket ne frissen, hanem sajttorta, rakott vagy szufla készítésével használják.
Teljes kiőrlésű gabonafélék
Kis mennyiségű teljes kiőrlésű gabona hozzáadása salátákhoz és zöldséges ételekhez diverzifikálja az esti étrendet, és nem károsítja az alakját. Ez a termék rostot és lassú szénhidrátokat tartalmaz, amelyek hosszú ideig kielégítik az éhséget. A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik a barna rizs, a hajdina, a quinoa, a zabpehely és a kukorica.
De mégsem szabad éjszaka nagy adagokat enni, 2-3 evőkanál főtt formában elegendő lesz.
Zöldségek
A zöldséges ételeket éjszaka biztonságosan fogyaszthatják, anélkül, hogy félnének a hízástól. Végül is sok rostot, nyomelemet és minimális kalóriát tartalmaznak. Különböző kombinációk és feldolgozási módszerek segítségével sok ízletes ételt készíthet zöldségből: friss és meleg saláták, rakott, párolt zöldségek, pörköltek, pépes levesek. Az esti adag mérete 250-300 g legyen.
Vannak, akik nem szeretik a zöldséges ételeket, mert túl nyájas ízűek. Fűszeres tapintáshoz használjon fűszereket, fokhagymát, fehérecetet, kevés olívaolajat vagy alacsony zsírtartalmú sajtot. A párolt zöldségeket természetes joghurt vagy alacsony zsírtartalmú tejföl alapú könnyű mártással tálalhatjuk.
Zöld alma
Éjszaka alacsony kalóriatartalmú desszertként megengedheti magának a zöld almát. Igaz, ez a gyümölcs serkenti a hasnyálmirigy-lé termelését, így frissen fogyasztva fokozottabb éhség alakulhat ki. Ezért vacsorára az almát a legjobban sütve tálalják.
