Mi lehet finomabb és egészségesebb, mint a gombaleves burgonyával és galuskával? A gomba szerelmeseinek ez a leves csemege. Ez az étel gyorsan elkészül, és nagyon ízletesnek bizonyul, ha betartja az összes szükséges szabályt.
Szükséges
-
- gomba - 400 g;
- liszt - 1 pohár;
- tej vízzel - 1/3 csésze;
- tojás - 1 db;
- vaj - vékony szelet;
- hagyma - 1 fej;
- burgonya - 3 db.;
- sárgarépa - 1 db;
- kaliforniai paprika - 1 db.;
- fűszer
- só
- ízlés szerint cukrot és gyógynövényeket.
Utasítás
1. lépés
Ha szeretné meglepni a vendégeket vagy szeretteit egy remek étellel, készítsen szokatlan levest. Az igazi levest házilag kell elkészíteni. Ehhez használjon fűszereket, friss fűszernövényeket és természetesen gombát és burgonyát, mert ezek az igazi gombaleves fő összetevői. Ez az étel amellett, hogy ízletes, tápláló is. A benne található gombák tartalmazzák az összes szükséges nyomelemet, amelyek képesek helyreállítani az erőt és energiával feltölteni a testet. A fehérje az összes gomba fő alkotóeleme, és különösen sokat tartalmaz a vargányában.
2. lépés
Ennek az ételnek az elkészítéséhez először vegye be a gombát. Lehet mind közönséges sampinyonval, mind erdei eredetű gombával. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a vadgombaleves ízletesebb és egészségesebb. Először öblítse le a gombákat egy szűrőedényben, távolítsa el belőlük a fóliát, és áztassa vízbe citromlével. Ezután aprítsa fel őket finoman, és dobja egy edénybe forrásban lévő vízzel.
3. lépés
Vegyünk egy kis tálat, keverjünk hozzá egy kis tejet vízzel, adjunk hozzá tojást és vajat, majd fokozatosan adjunk hozzá lisztet, amíg sűrű tészta nem lesz. Formázzuk ezt a tésztát több kis golyóba, és tegyük egy serpenyőbe a gombákkal.
4. lépés
Ezt követően vegye be a hagymát, vágja karikákra, és tegye egy fazék vízbe is.
5. lépés
A burgonyát előzetesen meghámozzuk és meghámozzuk, kockákra vágjuk és hozzáadjuk a leveshez.
6. lépés
A leveskészítés utolsó szakaszában adjunk hozzá sárgarépát, gyógynövényeket, fűszereket és paprikát. Távolítsa el a sárgarépa héját, vágja félkarikára és dobja a levesbe. Ezután vegye a kaliforniai paprikát, vegye ki belőle a belsejét és vágja darabokra. Keverjünk össze borsdarabokat ízlés szerint gyógynövényekkel és fűszerekkel, majd adjuk hozzá ezt a keveréket a leveshez. Főzzük a levest kb. 40-50 percig. Jó étvágyat kívánunk!
