Kivétel nélkül mindenkinek tetszeni fog ez a kiadós és ízletes étel! Ez lehet egyszerû hétköznap felszolgált étel, és csodálatos dísze az ünnepi asztalnak. A rakott főzése gyors és egyszerű.
Szükséges
- - 350 g gomba, fagyasztottan és frissen is beveheti
- - 550-600 g burgonya
- - 150 g hagyma (a rakott lágyabb lesz a vöröshagymával)
- - 150 g kemény sajt (Pshekhonsky, Edam stb.)
- - 2 evőkanál. zsíros tejföl (legalább 20%)
- - Egy kis növényi vagy olívaolaj
- - Só és bors ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Először forraljuk fel a gombákat (ha fagyasztottakat veszünk, akkor először ki kell olvasztani őket). Például a mézes gombát 30 percig főzik, a vargányát és a fehér gombát - 40 percig.
2. lépés
Ezután hámozzuk meg és forraljuk fel a burgonyát.
3. lépés
Vágja a hagymát vékony félkarikákra (ha a hagyma kicsi - karikákra), majd közepes lángon olajon pirítsa meg.
4. lépés
Vágja a burgonyát karikákra vagy félkörökre. Dörzsölje a sajtot egy durva reszelőre.
5. lépés
Veszünk egy sütőedényt. Alaposan kenje meg olajjal, fektesse ki a burgonyát, hogy ne maradjon hely a darabok között. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és megkenjük tejföllel.
6. lépés
Megterítünk egy sor gombát, borsot és sót. Ezután a hagymán van a sor, amelyet megkenünk tejföllel és rátesszük a maradék burgonyát. Szórjon meg mindent sajttal a tetején.
7. lépés
A formát 30-40 percre sütőbe tesszük 180 fokos hőmérsékleten.
