A bivalytej nagyon tápláló, finom és egészséges ital. A bivalyok erős immunitással és erős egészséggel rendelkeznek, nem fertőződnek meg fertőző és parazita betegségekkel. Sokan érdeklik, hogy hol lehet vásárolni a bivalytejet, gondosan tanulmányozzák az ital előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait, a háziasszonyok elsajátítják az értékes termék receptjeit.
Finomital: kétélű kard
Sokan, miután először megkóstolták a bivalytejet, megjegyzik ízének gazdagságát és gyengédségét. Az ínyenc ital sűrűsége és vastagsága magas zsírtartalommal jár - átlagosan 8%. A kérdés logikus: finom bivalytejet használni - jó vagy rossz a szervezet számára? Bebizonyosodott, hogy zsírjai tökéletesen felszívódnak, az ital nélkülözhetetlen a súlyos kimerültséggel járó rehabilitációs időszakban.
A magok és a túlsúlyos emberek joggal tartják hátrányosnak az ital magas kalóriatartalmát és zsírtartalmát, mert túlzott fogyasztásával a koleszterinszint megugorhat. Mielőtt bevezetné a bivalytejet az étrendbe, alaposan meg kell vizsgálni a termék használatának előnyös tulajdonságait és ellenjavallatait.
Bivalytej: előnyös tulajdonságok
- A fiatal bivalyok tejében a kalciumtartalom csaknem 60% -kal magasabb, mint a tehéntejben, ezért a rendszeres használatú termék tökéletesen megerősíti a csontokat és a fogzománcot.
- A bivaly tejet az immunitás miatt sokáig itták. A biológiai védelmet az ital összetételében immunglobulin, antibakteriális lizozim enzim és néhány más anyag biztosítja.
- A termék képes megelőzni a vérszegénységet, növeli az étvágyat, és a peroxidáz enzimnek köszönhetően sokáig nem romlik és megőrzi értékes tulajdonságait.
- Az ital megnövekedett B-, A- és E-vitamin-tartalommal rendelkezik. Bőrbetegségek esetén hasznos, jótékony hatással van a nemi szervek területére. A bivalytejet terhesség és szoptatás alatt orvos jóváhagyásával lehet fogyasztani.
- A termék igazi lelet tehéntej-intoleranciában szenvedők számára, mivel az ital ritkán okoz allergiát.
Bivalytej: ellenjavallatok
- A bivalytejet nem szabad inni, ha intoleráns a tejcukor (laktóz) ellen.
- Az italt nem könnyű megemészteni, ezért óvatosan adjon egzotikus bivalytejet a gyerekeknek. A korlátozások az emésztési patológiával rendelkező emberekre is vonatkoznak.
Hol lehet bivalytejet venni
Tehát úgy döntött, hogy a bivalytejet bevezeti étrendjébe, tanulmányozta a jótékony tulajdonságokat és ellenjavallatokat. Az Orosz Föderációban a bivalyokat ritkán tenyésztik, főleg a Kaukázusban. Kipróbálhatja a legfrissebb csemegékészítményt Örményországban, Grúziában, néhány más volt szovjet köztársaság területén. Ha nyaralás után sikerült megszeretnie a bivalytejet, akkor nem fog mindenhol gőzitalt vásárolni.
Eközben a termék sterilizálva és szárazon megvásárolható. A kutatások azt mutatják, hogy a bivalyborított tej nem veszíti el tápértékét és egészségességét. A kiváló minőségű ital viszkózus, sűrű, fehér, és nem rendelkezik a tehéntej sárgás és világos krémes árnyalatával.
A tejpor hígításakor meleg (nem hideg és nem forró!) Vizet kell használni, körülbelül 5-7 teáskanál / pohár arányban. A folyadékot részletekben, állandó keverés mellett kell önteni, majd az elkészített italt kissé hagyni kell főzni. A sterilizált és a porított tej egyaránt használható ivásra és főzésre. Az eredeti receptek a bivalytejjel diverzifikálják és gazdagítják a napi étrendet.
Bivalytej: receptek
Öntsünk 30 g mandulamagot vízzel, és hagyjuk egy éjszakán át, majd dobjuk ki egy szűrőedényben, és hagyjuk a folyadékot teljesen lefolyni. Forraljuk le a diót forrásban lévő vízzel, és hámozzuk meg. Őrölje le a mandulát egy malomban, öntsön 160 g bivalytejet. Mindent alaposan összekeverünk, és öntsünk egy serpenyőbe. Folyamatos keverés közben adjuk hozzá a maradék tejet (csak 500 ml). Forraljuk fel az edények tartalmát, vegyük le a tűzhelyről. A tejbe tegyen egy csipet vaníliát és 2 evőkanál mézet. Mindent habosra verünk, leszűrjük. Az ilyen ital vitaminok raktára, amely egész nap energiát ad.
Forraljon fel 3 liter tejet és hűtsön egy medencében hideg vízzel 50 ° C-ra. Adjunk hozzá 300 g tejfölt, és habverjünk mindent egy seprűvel, majd törölközővel csomagoljuk be az edényeket, és 7-8 órán át tartsuk a hőforrásnál. Ezután keverje össze a joghurtot, adjon hozzá granulált cukrot és ízlés szerint apróra vágott gyümölcsöt.
Hasznos tanács:
