Oroszországban, bár számos tenger mossa, a tenger gyümölcsei nem annyira elterjedtek az átlaglakók étrendjében, mint például Japánban. És annak ellenére, hogy az összetételüket alkotó hasznos anyagok tömege, kiváló íze és alacsony kalóriatartalma van ezeknek a termékeknek.
A tenger gyümölcsei közé tartoznak a tengeri gerinctelenek, például a rákok és a puhatestűek. Olyan értékes fehérjét tartalmaznak, amelyet a test hosszabb ideig szív fel, mint a halfehérjét, de nagyobb az értéke. Az alacsony szénhidrát- és zsírtartalom miatt a tenger gyümölcseit diétásnak nevezhetjük, fogyásra használják.
A tenger gyümölcseinek további értékes előnye a nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav, amely csökkenti a koleszterinszintet és megvédi a szív- és érrendszert a szívrohamoktól és agyvérzésektől. A tenger gyümölcsei hasznosak ízületi gyulladásban és ízületi gyulladásban szenvedőknek, tüdőbetegségekben és potenciaproblémákban szenvedőknek.
A tenger gyümölcseiben található vitaminok és ásványi anyagok, például a kalcium és a foszfor, hozzájárulnak a mozgásszervi szövetek megerősítéséhez, jótékony hatással vannak a fogak állapotára, segítenek a B-vitamin jobb asszimilációjában. A nagy mennyiségben tenger gyümölcseiben található jód megakadályozza a pajzsmirigy problémák megjelenése.
A tenger gyümölcsei nagyon előnyösek a terhes nők számára. A gyermek agyának normális fejlődéséhez omega-3 zsírsavakra van szükség, amelyek nagy része megtalálható a tenger gyümölcseiben. Igen, ezeknek a savaknak a molekulái a növényekben is megtalálhatók (szójabab, növényi olajok, zöldek), de nem tiszta formában vannak, a testnek szintetizálnia kell őket, más szükséges anyagokat - cinket, magnéziumot és kalcium. Ezért sokkal hatékonyabb tengeri ételeket vagy zsíros tengeri halakat fogyasztani (lazac, makréla, hering).
A tenger gyümölcseit nagyon rövid ideig kell főzni, különben húsuk kemény lesz és értékes anyagokat veszít. Javasoljuk, hogy fagyasztóban tárolja őket, ez a módszer nem rombolja le a tenger gyümölcseit alkotó vitaminokat és ásványi anyagokat.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy egyes tenger gyümölcsei nem előnyösek, de károsak lehetnek a szervezetében. Tehát a tengeri gerinctelenek egyes fajait speciálisan létrehozott tározókban termesztik színezékek, stimulánsok és antibiotikumok alkalmazásával. Például az Oroszországban népszerű királyrákot főleg Kínában és Vietnamban termesztik. Az ilyen tenger gyümölcseinek gyakori fogyasztása súlyos betegségeket okozhat, mivel a bennük található káros anyagok felhalmozódhatnak a szervezetben.
