A minőségi alapanyagokból készített házi hamburger sokkal nagyobb örömet okoz Önnek és családjának, mint egy utcai gyorsétteremben vásárolt hamburger. Kis pénzügyi és időköltségek - és kész egy finom, aromás hamburger!
Szükséges
- - hamburger zsemle - 2 db.;
- - darált sertés és marhahús - 300 g;
- - hagyma - 1 db;
- - tej - 50 ml;
- - paradicsom - 1 db;
- - pácolt uborka - 1 db;
- - saláta levél - 1-2 db;
- - sajt - 2 darab;
- - ketchup, adjika, majonéz, mustár;
- - só és fűszerek szeletben (bármilyen, ízlés szerint).
Utasítás
1. lépés
A hagymát nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a darált hússal. Ezután adjunk hozzá tejet, ízlés szerint ízesítsük a darált húst sóval és fűszerekkel. Lehet bármilyen bors, fokhagyma, gyógynövény, kurkuma - röviden, bármi, amit szeretsz. Ne aprítsa fel az egész hagymát, hagyjon pár gyűrűt - a kész hamburgerbe kerülnek.
2. lépés
A darált húst nagyon jól keverje meg a kezével, amíg erős csomó képződik. Ezután készítsen a masszából 2 kerek szeletet, és mindkét oldalán süsse meg.
3. lépés
Vágjuk a zsemlét két részre, és a szeletből visszamaradt zsírban pirítsuk meg, szeljük le.
4. lépés
A paradicsomot és az uborkát vágjuk szeletekre, a salátát durvára tépjük. Pácold a hagymakarikákat néhány percig egy csepp ecettel. Vagy csak öntsön rá forró vizet. Ebben az esetben a hagyma íze markánsabb lesz.
5. lépés
Kenje meg a zsemle alját a vágott mártással, tegyen a tetejére egy saláta levelet, és egy szeletet. Kenje meg mártással is, de mással. Tetejét és zöldségeket véletlenszerű sorrendben töltsük fel. Enyhén kenje meg a felső zsemle vágását mártással, és zárja le a hamburgert. Már majdnem kész.
6. lépés
Most tegye vissza a hamburgert a serpenyőbe, fedje le egy tányérral a tetején. Helyezzen rá egy sajtót, például egy fazék vizet. Tegye a serpenyőt a leglassabb hőre, és melegítsen mindent együtt 5-7 percig.
