A hideg leves lehet a legegészségesebb és legélvezetesebb étel egy forró napon. Figyelemre - okroshka "boyarskaya". Telíti, frissíti, számos vitaminnal tölti fel a testet.
Szükséges
- - borjú - 400 g;
- - friss uborka - 2 db.;
- - csirke tojás - 3 db.;
- - burgonya - 2-3 db;
- - retek - 6-8 db.;
- - zöld hagyma fejjel - 4 db;
- - kapor - egy csomó;
- - torma - 1 teáskanál;
- - kefir - 0,5 l;
- - szénsavas ásványvíz - 0,5 l;
- - fekete só és bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljon egy darab borjúhúst és burgonyát tojással külön edényekben. Hűts le mindent, majd vágd kockákra.
2. lépés
Mossa meg az uborkát, távolítsa el a közepét és a héját, ha kemény. A kapott részeket kockákra vágjuk. A tiszta retket reszeljük le vagy aprítsuk fel. Öblítse le a zöldeket, rázza le a felesleges nedvességet, aprítsa fel finomra.
3. lépés
Keverje össze a kefirt tormával és más termékekkel egy nagy tálban. A kapott masszát hűtőszekrényben hűtjük. Tálalás előtt hígítsa a bojár okroskát ásványvízzel.
