Okroshka, az egyik kedvenc nyári étel. Javaslom, próbáljon ki egy másik lehetőséget az elkészítéséhez. Nagyon finom és frissítő a nyári melegben.
Szükséges
- - 0,5 kenyér kvas;
- - 10 retek;
- - 200 g főtt hús;
- - 2 tojás;
- - 150 g tejföl;
- - 2 evőkanál zöldhagyma;
- - 2 evőkanál zöld;
- - 1 teáskanál mustár;
- - só;
Utasítás
1. lépés
A húst előre megfőzzük, csirke vagy marhahús jó. Ezután a kész főtt húst nagy kockákra kell aprítani.
2. lépés
Távolítsa el a bőrt a retekről, nagy kockákra vágva. Kombinálja és keverje össze a retket és a húst.
3. lépés
Finoman aprítsuk fel a zöldhagymatollakat, adjunk hozzá kevés sót, és dörzsöljük (a kezünkkel vagy összetöréssel), amíg lé képződik.
4. lépés
A tojásokat keményre főzzük, majd hideg vízbe tesszük és 10-15 percig hagyjuk kihűlni. Távolítsa el a héjakat a tojásokról.
5. lépés
A tojásokat apróra vágjuk, és tejföllel összekeverjük, hozzáadunk apróra vágott zöldhagymát, mustárt, sót.
6. lépés
Mindent alaposan összekeverünk, hűtött kenyérkvasszal hígítjuk. Adjunk hozzá húst és retket az okroshkához. Finomra vágott gyógynövényekkel (kapor, petrezselyem) tálaljuk.
