A kukoricalisztből készült halva a keleti konyhához kapcsolódó desszert. Sok desszerttől abban különbözik, hogy könnyen elkészíthető és rendelkezésre áll az összetevők. A Kaukázusban a kukoricahalva az ünnepi asztal egyik fő étele.
Szükséges
fazék, kanál, szita, forrásban lévő víz, cukor, kukoricaliszt, vaj
Utasítás
1. lépés
Szitáljon 2 csésze kukoricalisztet egy szitán. Melegítsen fel egy serpenyőt, és melegítsen benne 100 gramm vajat. Szórjunk bele lisztet, és kanállal folyamatosan kevergetve pirítsuk meg.
2. lépés
Keverjen össze egy csészében 1 csésze kristálycukrot és 1 csésze forrásban lévő vizet.
3. lépés
Adjuk hozzá a vajban sült liszthez, és keverjük hozzá, még kevés forrásban lévő vizet adva hozzá. Addig főzzük, amíg a kapott massza besűrűsödik. Amikor a halva keverés közben abbamarad a tapadásban a serpenyőben, akkor feltételezhetjük, hogy az étel készen áll.
4. lépés
Tegye az edényt egy tányérra, amíg kihűl. Alakot és megszórjuk szezámmaggal, mákkal vagy reszelt dióval. A halva hidegen és melegen egyaránt tálalható.
