Finom csemege elkészíthető otthon, és egészen hétköznapi termékekből. Például ezek kolumbiai kukoricadara sütemények. Javaslom, hogy készítsd el őket.
Szükséges
- - vaj - 125 g;
- - sertéshús - 125 g;
- - cukor - 180 g;
- - tojás - 3 db;
- - kukoricaliszt - 250 g;
- - búzaliszt - 250 g;
- - növényi olaj - 2-3 evőkanál;
- - tej - 1 pohár;
- - vanillin - csipet.
Utasítás
1. lépés
Helyezzen vajat, 150 gramm kristálycukrot és sertészsírt egy fazékba. Tegye ezt a masszát tűzre és olvasztja meg. Ezen eljárás után hagyja kissé kihűlni, majd adjon hozzá egy szitán áttört lisztet és 2 tojást. Nagyon alaposan keverje meg a keveréket. Így elkészített egy tésztát a jövőbeli süteményekhez. Takarja le egy törülközővel vagy egy szalvétával, és hagyja a szobában körülbelül egy órán át.
2. lépés
Az idő leteltével gyúrjuk össze egy kicsit a tésztát, majd csípjünk le róla egy kis darabot, amelynek mérete és alakja hasonló a tyúktojáshoz. Kényelmesebb ezt úgy tenni, hogy olajjal kenje meg a tenyerét. A kapott alak közepén készítsen egy kis bevágást az ujjával. Ezután helyezze át egy kikent tepsibe. Tegye ezt az egész teszttel.
3. lépés
A sütőben, miután 170 fokos hőmérsékletre melegítette, küldje el a leendő kolumbiai süteményeket körülbelül fél órán át sütni - könnyű arany kéreggel kell lefedni.
4. lépés
Amíg a csemege süt, készítsük el a vaníliaszószt. Ehhez törje meg a megmaradt tojást, és válassza el a fehéret a sárgájától. A másodikat összekeverjük a maradék kristálycukorral, és alaposan felverjük. Tegye a tejet a tűzhelyre, és forralja fel. Amint ez megtörténik, apró adagokban adja hozzá a többi masszához. A kapott elegyet vízfürdőben addig melegítjük, amíg sűrűsödni nem kezd. Adjunk hozzá vanillint, és keverjük össze.
5. lépés
Kanalazzuk a kihűlt vaníliaszószt a kihűlt pékárukra, és kanalazzuk bele az ujjunkkal készített mélyedésbe. Díszítsük szárított gyümölcsökkel, ha szükséges. Kolumbiai kukoricaliszt sütemények készen állnak!
