A Kurnik az a süteményfajta, amelyet nem lehet elrontani, ha csirkén kívül gombát, burgonyát stb. Ez a recept minden változatban más, de mindig ízletes. Bármilyen mennyiségű terméket elvihet a töltelékhez: készíthet több burgonyát vagy több csirkét. A legfontosabb feltétel, amelyet be kell tartani, a sok hagyma. Megtanuljuk, hogyan kell finom csirkét és burgonyacsirkét főzni.
Szükséges
- vaj vagy margarin - 1, 5 csomag;
- kefir - 300 ml;
- szódabikarbóna - 0,5 teáskanál;
- só - 0,5 teáskanál;
- tyúk;
- hagyma - 6 db;
- burgonya;
- őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
Olvassa fel a margarint egy fazékban, és öntse a szódabikarbónát a zsíros kefirbe. Kombinálja a sót, a kefirt szódabikarbónával, margarinnal egy nagy tálban. Keverj össze mindent jól. Kis adagokban adjon hozzá lisztet, próbálja meg, hogy a csirketészta ne legyen túl feszes, de ne is ragacsos legyen.
2. lépés
Tegye a tésztát egy celofán tasakba, és 2 órán át szobahőmérsékleten tartsa. Ez idő alatt a hagymát és a burgonyát hámozza meg és vágja csíkokra. Ossza fel a csirkehúst apró darabokra.
3. lépés
Ossza ketté a tésztát. Készítsen egy kicsit nagyobbat - az aljára, a másikat a tetejére. Az alsó tésztát sodrófával körkörösen vagy a tepsi méretéig kinyújtja.
4. lépés
Kenj meg egy tepsit vagy tepsit olajjal, terítsd fel a hengerelt tésztát a felületére. Tegyük rá a csirkét, sózzuk, borsozzuk, majd egy réteg hagymát. Ezután még egy réteg burgonyát, még több sót és borsot, tegyünk bele kis darab vajat.
5. lépés
Fedje le a tölteléket a tészta második felgöngyölt részével, és óvatosan csípje meg a csirke ízületének széleit a kerülete körül. Annak érdekében, hogy az étel jobban megsüljön, vagy csináljon egy nagy lyukat a közepén, vagy szúrjon egy villát a pite teljes kerületén.
6. lépés
Melegítsük elő a sütőt, és tegyünk bele tepsit, süssük, amíg aranybarna, szép kéreg nem jelenik meg. Ezután vegye ki a tortát, kefe tetejét növényi olajjal vagy vízzel tálalja.
