Csodálatos és kiadós snack túró és sonka csigák formájában. Eheted melegen vagy hidegen, ahogy szereted.
Szükséges
- - 100 g leveles tészta;
- - 250 g alacsony zsírtartalmú túró;
- - 50 g tejföl;
- - 150 g füstölt sonka;
- - 2 db csirke tojás;
- - 20 g vaj;
- - 100 g zöldhagyma;
- - 2 g fekete őrölt bors;
- - 2 g só;
- - 5 g száraz fokhagyma.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk főtt vagy enyhén füstölt sonkát. Vehet szeletelt karaj. Vágjuk apró kockákra. Helyezzünk egy serpenyőt a tűzhelyre, jól melegítsük és olvasztjuk meg rajta a vajat. Süssük a sonkát olvasztott vajban, folyamatos keverés mellett, tíz percig, amíg aranybarna nem lesz minden oldalról. Távolítsa el, helyezze át egy tiszta lemezre és hűtse le.
2. lépés
A zöldhagymát alaposan öblítse le, szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Egy közepes csésze turmixgépben verje fel a csirketojásokat, adjon hozzá fekete borsot, sót, száraz fokhagymát. Egy kis szitán törölje le a túrót villával. A tejfölt külön turmixgépes csészében felverjük. Keverjük össze a tejfölt túróval, adjunk hozzá fűszerekkel felvert tojást.
3. lépés
Húzza ki a leveles tésztát a lehető legvékonyabbra. A tésztára kenjen egy réteg túrót és tejfölt, fűszerekkel. Hagyja a tésztát öt percig ülni. Mártsa lisztbe a kezét, és óvatosan forgassa meg a tésztát. Fogja meg a szélét, tekerje befelé, és tekerje fel a tekercset. Éles késsel vágja a tekercset három centiméter vastagra.
4. lépés
Terítsen papírt sütőlemezekre, és rendezze el a tekercseket úgy, hogy ne érjenek egymáshoz. Kenje meg őket egy kevés ghível, és tegye félórára jól előmelegített sütőbe. Tálalás előtt kissé hűtsük le a kész tekercseket.
