A szárított paradicsomot gyakran használják a mediterrán konyhában. Új ízt adnak az ételeknek, és segítenek sokféle recept változatosságában. Különösen ízletes a tészta sajttal és brokkolival.
Szükséges
- - 230 gr. bármilyen paszta;
- - 300 gr. brokkoli;
- - 240 ml tej;
- - 180 gr. feldolgozott sajt;
- - 80 gr. napon szárított paradicsom;
- - 2 kockára vágott csirkemell;
- - só, fekete bors és paprika.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, tegyük egy szűrőedénybe.
2. lépés
Forraljuk a brokkolit sós vízben 5-7 percig. Takarítson meg 120 ml húslevest, engedje le a maradék vizet, és öntse a pasztát a brokkolira.
3. lépés
A csirkecarabokat sóval, borssal és ízesítőkkel aranybarnára sütjük, felöntjük brokkoli húslevessel. Pároljuk puhára, és tegyük egy serpenyőbe tésztával és brokkolival.
4. lépés
Öntsön tejet a serpenyőbe, tegyen sajtot és szárított paradicsomot. Lassú tűzön addig sütjük, amíg a sajt teljesen meg nem olvad. Öntsük az elkészített mártást a tésztára csirkével és brokkolival, és azonnal tálaljuk!
