A palacsinta finom íze gyermekkorunk óta ismerős. Egy ilyen étel, amely tökből készült alma hozzáadásával, ízletesnek és alacsony kalóriatartalmúnak bizonyul. A palacsintát bármilyen mártással, lekvárral vagy tejföllel tálalhatjuk.
Szükséges
- - 2 tojás.
- - 1/2 teáskanál szódabikarbóna.
- - 1 teáskanál só.
- - 30 g cukor.
- - 500 g tök.
- - 1-2 alma.
- - zöldhagymát.
- - 200 g liszt.
- - 100 ml. kefir.
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Finom és bolyhos palacsintákhoz csak tökpépet használjon. Hámozzuk meg a tököt és az almát, magot maggal. Az alapanyagokat reszeljük le durva reszelőn. Mossa meg a zöldhagymát, és apróra vágja.
2. lépés
Egy tálba felverjük a tojásokat, hozzáadjuk a sót, a szódabikarbónát és a cukrot. Tegyen reszelt tököt, almát és apróra vágott zöldet, öntsön kefirt. Keverjük össze, adjunk hozzá lisztet, és ismét jól verjük fel a keveréket. A tésztának homogénnek kell lennie, csomók nélkül, a sűrű tejföl állaga szerint.
3. lépés
Adjunk hozzá 1 evőkanál vajat a tésztához, keverjük össze. Vegyünk egy serpenyőt, kenjük meg növényi olajjal és jól melegítsük fel. Kanalazzuk a tésztát palacsintába. Tegye őket ugyanolyan méretűre, vágja le minden oldalról. A palacsintákat mindkét oldalán spatulával forgatva aranybarnára sütjük. Tegye a kész palacsintákat egy edényre. Jó étvágyat kívánunk!
