A kínált desszert felnőtteknek és gyerekeknek szól. A legnehezebb a gyümölcs és a sütőtök hámozása. És természetesen várja meg, amíg megdermed. Ez a desszert nem alkalmas csecsemőknek.
Szükséges
- - Tök - 300 gr.
- - alma - 3 db.
- - tejföl - 200 gr.
- - zselatin - 1 csomag
- - víz - 1 evőkanál.
- - cukor - 3 evőkanál. l.
- - sütik, mint a "Jubilee" - 200 gr.
- - vaj - 100 gr.
- - őrölt fahéj - választható.
- - darált szegfűszeg - opcionális - a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
10 percig áztassa a zselatint meleg vízben. Helyezze a tartályt a duzzadt zselatinnal forró vízbe, és forralás nélkül melegítse. Miután a zselatin elfolyott, szűrjük át szűrőn. Egyszerre főzzük meg a tököt és az almaszószt.
2. lépés
Ehhez meg kell hámozni a sütőtöket a héjból, a magokból, meg kell mosni, apró darabokra kell vágni. Ugyanezt tedd almával. Tegye a sütőtöket egy fazékba, és forralja öt percig édesített vízben (0,5 ek víz + 1 ek cukor), adjon hozzá almát és forraljon további öt percig. Leeresztjük a vizet, hűtsük a tököt almával, pürévé változtassuk.
3. lépés
A tejfölt és a cukrot habosra keverjük egy edényben egy keverőben, hozzáadjuk a zselatint és a sütőtök-alma pürét, a fahéjat és a szegfűszeget. Mindent újra verj simára. A forma aljára tegye a zúzott sütiket, alaposan vajjal elkeverve. Öntsük rá a keveréket és tegyük hűtőbe körülbelül egy órára. A desszertnek nagyon jól meg kell keményednie, félig folyékonyan nem tálalható, ezért maga határozza meg az étel készenléti fokát. Minél keskenyebb az alak, annál vastagabb lesz a kocsonyaréteg, annál tovább kell megszilárdulni. A fagyasztott desszert könnyû eltávolításához a formából néhány percre forró vízbe merítse, hogy ne kerüljön a zselére.
