A csirkés ételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők. Gyors vacsorához készítsen finom és lágy csirkemell palacsintát. Ennek az ételnek a titka, hogy apróra vágott húst használ fel darált hús helyett. A receptbe felvett cukkini pedig szaftos és lágy lesz a palacsintából.
Szükséges
-
- 2 csirkemell;
- 2-3 cukkini;
- 1 hagyma;
- 3 evőkanál tejföl;
- kapor zöldek;
- 2 tojás;
- 8 evőkanál Liszt;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkemelleket folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg. Éles késsel távolítsa el belőlük a bőrt, és óvatosan válassza el a filét a csontoktól. Ezután vágja a csirkemelleket apró, legfeljebb egy centiméteres kockákra. Helyezze a felszeletelt húst egy mély tálba.
2. lépés
Öblítse le folyóvíz alatt a tököt, és papírtörlővel szárítsa meg. Hámozza meg őket. Vágja ketté a cukkini és távolítsa el a magokat. Zöldségeket reszelj le, tedd egy tálba. 10 perc múlva engedje le a felszabadult folyadékot.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és apróra vágjuk vagy apróra vágjuk egy turmixgépben. Öblítse le a kapor zöldjét folyó víz alatt, szárítsa meg és vágja fel késsel.
4. lépés
Az apróra vágott csirkéhez adjunk reszelt cukkinit, apróra vágott hagymát és kaprot, majd keverjük össze. Hajtson 2 tojást a kapott masszába, adjon hozzá 3 evőkanál tejfölt, sót és ízlés szerint fekete borsot. Alaposan keverje meg a tésztát, és tegye hűtőbe 1-2 órára.
5. lépés
Öntsön 2-3 evőkanál növényi olajat egy serpenyőbe, és tűzön melegítse. Kanállal óvatosan kenje be a tésztát a serpenyőbe. A csirke palacsintát mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tegye a kész palacsintákat egy tányérba vagy egy mély tálba.
6. lépés
Tálaljuk a csirkepalacsintákat önmagukban vagy körettel, például burgonyapürével vagy zöldségsalátával. Jó étvágyat kívánunk.
