A savanyúság melegen és hidegen egyaránt fogyasztható. A tejföl hagyományos öntet ehhez az ételhez. A csirke savanyúság egyben könnyű és kiadós leves.
Szükséges
- - 5-6 burgonya
- - só
- - őrölt feketebors
- - 100 g babkonzerv
- - 1 csirkemell
- - 2-3 savanyított uborka
- - 100 g füstölt kolbász
- - 1 kis sárgarépa
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a csirkemellet sós vízben. A kész húst felaprítjuk, vagy apró kockákra vágjuk. Finom reszelőn reszeljük le a sárgarépát. Vágja a hagymát félkarikára, a burgonyát pedig kockákra.
2. lépés
A savanyúságokat reszelhetjük, késsel apríthatjuk, vagy vékony csíkokra vághatjuk. Kombinálja az összes hozzávalót a húslevesben, amely a csirkemellből maradt.
3. lépés
Forraljuk a levest 10-15 percig. Ezután adjon konzerv babot és finomra vágott füstölt babot az edény tartalmához. 10 percig főzzük lassú tűzön a savanyúságot.
4. lépés
Tálalás előtt minden tányérhoz adjunk apróra vágott gyógynövényeket, és a savanyúságot tejföllel ízesítsük. A leves elkészítéséhez közönséges babot is használhat, csak előbb vízben kell áztatni, amíg meg nem duzzad.
