A csirkés palacsinta olyan étel, amely nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz, ezért nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A csirkés palacsintákat előételként vagy bármilyen körettel kombinálhatjuk. Egy ilyen étel könnyen elkészíthető, amelyet a kulináris szakma kezdője is könnyedén kezel.
Szükséges
- - csirke filé - 400 g
- - hagyma - 70 g
- - sárgarépa - 150 g
- - tojás - 2 db
- - burgonyakeményítő (két evőkanál)
- - majonéz (két evőkanál)
Utasítás
1. lépés
Közvetlenül fel kell készülni az étel elkészítésének folyamatára. Ha a csirke filé fagyott, akkor azt fel kell olvasztani, meg kell mosni és szárítani. Ezt követően apróra kell vágnia a filét. A sárgarépát finomra reszeljük, a hagymát késsel apróra vágjuk.
2. lépés
Egy tányérban keverje össze az apróra vágott filét, hagymát és a reszelt sárgarépát. Ezután adjon majonézt, tojást és keményítőt ugyanabba a tartályba. Ne felejtsen el olyan fűszereket, mint a só és a bors. Minden alaposan összekevert. A hús jobb impregnálása érdekében ajánlatos a keveréket több órán át hűtőszekrényben tárolni. De ha nincs idő, akkor anélkül is megteheti.
3. lépés
Most meg kell melegítenie a serpenyőt, és öntsön bele 1 evőkanál növényi olajat. A legkényelmesebb a keveréket egy evőkanállal a serpenyőbe teríteni. Ebben az esetben a tüzet csökkenteni kell. A csirkés palacsintákat nagyon gyorsan, kb. 5 perc alatt megsütjük. Jobb, ha a sütés mértékétől vezéreljük, amint az egyik oldala aranybarnára süt, a palacsintákat meg kell fordítani. Adjon hozzá növényi olajat, ha szükséges.
4. lépés
A sült palacsintákat gyönyörűen ki lehet rakni egy széles tálra. A papírtörülközők kiválóan szívják fel a felesleges olajat. A zöldek segítenek az étel kifinomultabb megjelenésében.
