A fiatal káposzta jól illeszkedik gyógynövényekhez, friss zöldségekhez és konzervekhez. Az étel tökéletes hús vagy hal tálalására.
Szükséges
- - fiatal káposzta 0,5 fej káposzta;
- - saláta levelek 0, 5 csomó;
- - spenót 0,5 csomó;
- - zöldhagyma 100 g;
- - retek 200 g;
- - friss uborka 2 db.;
- - konzerv zöldborsó 0,5 doboz;
- - konzerv kukorica 0, 5 doboz;
- - 4 fokhagymagerezd;
- - kaporzöld 1 csokor;
- - krutonnal 1 tasak;
- - citromlé 0,5 teáskanál;
- - cukor 1/4 teáskanál;
- - só;
- - olívaolaj 2 evőkanál. kanalak;
- - balzsamecet 1 teáskanál;
- - őrölt feketebors.
Utasítás
1. lépés
A zöldeket és zöldségeket alaposan mossa le és szárítsa meg! Ossza el a saláta leveleket 2 részre. Az első részt hagyja dekorációra, a másodikat pedig a spenóttal együtt apróra vágja és tegye egy edénybe.
2. lépés
A káposztát nagyon apróra vágjuk, megszórjuk sóval és cukorral, felöntjük citromlével. Ezután 2 villa segítségével alaposan keverje össze. Tegye a főtt káposztát a saláta tetejére, és a spenótot egy tálra.
3. lépés
Hámozza meg az uborka és retek farkát, és vágja a zöldségeket ékekre vagy csíkokra. Válasszuk el a kemény szárakat a kaportól, és vágjuk fel a hagymával együtt. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát. Az elkészített uborkát, retket és gyógynövényeket keverje össze zöldborsóval és kukoricával. Helyezze őket a káposzta tetejére.
4. lépés
Kombinálja az olívaolajat balzsamecettel, sóval és borssal. Öntsük az öntetet a salátára, tegyük fel a krutonnal.
