Sokáig senki sem vonja kétségbe a zabpehely előnyeit. A megjelenése és az állaga azonban nem mindenkit lenyűgöz. A zabkása minden bizonnyal vonzóbbá válik, ha a kész ételt narancsszeletekkel, egész bogyókkal és dióval díszíti. Egy csipet fahéj élénkítő aromát ad a zabpehelynek.
A zabpehely hanyatló íze és "pofás" állaga korántsem tetszik. Az egészségének gondozása és ha fogyni akar, akarva-akaratlanul el kell sajátítania az elkészítésének receptjeit. Végül is ez a diétás étel nem lehet hasznosabb. A táplálkozási szakemberek biztosítják, hogy a leghasznosabb zabpehely egészben vagy zúzva, vízben forralva cukor és só nélkül. Igaz, egy csipet só nem fog sok kárt okozni, és a cukor helyettesíti a mézet és a gyümölcsöket: nyáron friss, télen szárított vagy fagyasztott.
Hogyan főzzük a legegészségesebb zabpelyhet
Az időmegtakarítás érdekében sem szabad azonnali pelyheket választania a zabpehely főzéséhez, mivel az előzetes hőkezelés megfosztotta őket a zab embriójában rejlő előnyös tulajdonságoktól. Ha a választás mégis pelyhekre esett, akkor jobb, ha a "Hercules" vagy "Extra - 1" pelyheken marad. A legdurvább, ezért rostokban gazdag "Hercules", ez egy független zabfajta.
Az "Extra" minősége fokozatossággal rendelkezik. "Extra-3" - finom pelyhek, amelyek 5 perc alatt elkészülnek. Jók a bébiételek és az emésztési problémákkal küzdő emberek számára. Az "Extra - 2" zúzott gabonából készül, és kétszer hosszabb ideig kell főzni. Az „Extra-1” pehely teljes kiőrlésű gabonából készül, ezért 15 percig főzik. Nem kevésbé hasznosak, mint a Hercules.
Mindenkinek megvan a saját koncepciója a finom zabpehelyről. Valaki szereti a folyadékot, míg mások a sűrűbbeket. Ezért a pelyhek és a folyadék aránya lehet 1: 1 vagy 1: 2. Az egész és a zúzott zabpehely aránya eltérő - 1: 4. A reggeli előkészítésének felgyorsítása érdekében esténként forralt vizet önthet a teljes zabszemre.
Reggel pedig adjunk 0,4 liter tejet egy duzzadt pohár zabhoz, és 20 percig főzzük alacsony lángon. Vágott vagy reszelt friss gyümölcsöket vagy forrásban lévő vízben párolt szárított gyümölcsöket ízlés szerint adnak a kész kásához. Természetesen egy ilyen finom egészséges zabpehely elkészítéséhez este keményen meg kell dolgozni, vagy korán kelni reggel.
Azonnali zabpehely receptek
Pelyhekkel minden sokkal könnyebb és gyorsabb. Miután megmosta őket, azonnal öntsön vizet tejjel, adjon hozzá sót és forralja fel, csökkentse a hőt. Ezután hagyja a reggelit 5-7 percig elnyűgözni. A megmosott szárított gyümölcsöket vagy fagyasztott gyümölcsöket közvetlenül is el lehet küldeni abba a tartályba, ahol a zabkását készítik. Ez idő alatt nem fognak átforrni és megtartják hasznos tulajdonságait. A narancsos zabkása vonzó megjelenésű és sajátos ízű.
Ehhez a narancsot meghámozzuk és szeletekre osztjuk. A gyümölcs hámozása előtt jól meg kell mosni, mert a héja üzletre is megy. Dörzsöljük, és több szeletből levet préselünk a zabkásába. Mindezt azonnal elküldik a zabkása, a gabonafélék, a víz vagy a tej előkészítésére szolgáló tartályba. A fennmaradó friss narancsszeleteket hozzáadjuk a már a tányéron lévő edényhez.
A skótok inkább nem a zabpelyhet forralják, hanem gyors keverés közben forrásban lévő vízbe öntik. Ezt követően az edényt 20 percig levesszük a tűzről. Só, cukor, gyümölcs - mindezt szobahőmérsékleten adják a zabkásához. A zabpehely reggelire való elkészítésének felgyorsítása érdekében az amerikaiak a turmixgépet egy turmixgéppel őrlik.
A gyümölcsös zabpehely hidegen elkészíthető gabonával. Ehhez este a "Hercules" -t joghurt, gyümölcs, dió keverékével kell önteni. Hozzáadhat egy csipet fahéjat vagy kókuszt. Nem kell hűtőszekrénybe tenni. Elég, ha egy fedett tálat hagyunk az asztalon a konyhában, hogy reggel a zabpehely gyümölcsös aromája jelezze a csodálatos nap kezdetét.
